红 枣熬汤：唐代盂诜所著的《必效方》中记载了将红 枣、银耳和冰糖一起煮汤，可止咳润肺。具体做法是：银耳20克、红 枣20颗、加冰糖一起煮半个小时左右。用红 枣熬汤不仅止咳润肺，而且也养颜滋润。 红 枣泡水：实验证明，每天给肝功能不佳的人喝红 枣水，持续一周，能增加人体血清蛋白，从而有助保肝排毒。红 枣的果皮坚韧不易消化，如果整颗冲泡，很难将其有效成分完全溶出，因此最好将其掰开再冲泡。需要注意的是，新鲜的红 枣不宜冲泡或煎煮。这是因为它的维生素c含量非常高，用热水煮泡易使维生素c流失。 红 枣泡茶：红 枣炒黑后泡茶喝，可治疗胃寒、胃痛。如果再放入 桂圆，就是补血补气的养生佳品，适合教师等使用嗓子频率较高的人。用红 枣泡茶饮用能起到补气护嗓的功效。 红 枣煮蛋：用红 枣加 桂圆煲红糖水，到 枣烂 桂圆绵时，打个鸡蛋，继续用小火焐熟鸡蛋。红 枣、 桂圆和红糖都有补血的功效，煮出的鸡蛋很滋补。 红 枣泡酒：红 枣在浸泡过程中，其所富含的有机物更容易在酒中溶出，适当饮用，对保持血管通畅有一定效果。很多人都喜欢喝酒，而喝这种用红 枣泡制的药酒能起到血管通畅的作用。 |
