| 糖尿病患者应该怎样吃水果，这是大家关心的话题。很多糖尿病患者渴望吃水果，又怕水果中的葡萄糖、蔗糖影响血糖。如何解决这个矛盾呢?笔者认为应该从以下四方面着手：jnn水果信息网 第一：吃水果的时机。当血糖控制比较理想，即：空腹血糖能控制在6.1mmol／L以下，餐后2小时血糖控制在7.8mmol／L以下。糖化血红蛋白控制6.5mmol／L以下，没有经常出现高血糖或低血糖，就满足享受水果的先决条件了。如果血糖控制不理想，一些蔬菜可以作为水果食用，既含有丰富的维生素、纤维素和无机盐，又美味多汁、含糖量少，如番茄含糖仅2%，菜瓜、黄瓜含糖亦为2%，这些都是糖尿病人很好的水果代用品，可等病情平稳后再选择水果。jnn水果信息网 第二：吃水果的时间。不要在饭后马上吃，以免使饭后血糖再行升高，水果一般在两次正餐中间(如上午10点或下午3点)或睡前一小时吃，并注意水果的含糖量，食用含糖量较大的水果时应注意减少主食的量，这可以避免一次性摄入过多的碳水化合物而使胰腺负担过重。jnn水果信息网 第三：吃水果的种类，各种水果碳水化合物的含量约为6%一20%。应选择含糖量相对较低及升高血糖速度较慢的水果。后者对不同的糖尿病人可能有一定的差异。一般而言，糖尿病病人应尽量选食含糖低的水果，对于糖度中等的水果不可多吃，应予节制，对于含糖量高的甘蔗、蜜枣、葡萄等则须禁食。jnn水果信息网 第四：吃水果的数量。含糖量低的水果也不要吃得太多，根据水果对血糖的影响。一般一日量在100g左右，但需注意血糖的变化，如吃了水果后，出现血糖升高，可以减少主食半两。通过食物等值交换，使每日摄入的总热量保持不变。jnn水果信息网 |
