| 杨梅古称“机子”、“朱梅” ,又名“龙睛”、“珠红”、“金丹”、“白蒂梅”等。 由于它形如水杨子而味似梅 ,故称杨梅。我国是杨梅的故乡 ,早在汉代就有栽培记载。杨梅盛产于浙江、江苏、广东、广西等省区 ,尤以产于江、浙两省的品质最佳。浙江余姚杨梅 ,肉质细软 ,甜蜜醇厚 ,形如珠而色如玛瑙 ,堪称佳品。历史文人墨客以杨梅为题的吟咏甚多。陆游把杨梅称之为“骊珠” ,诗曰 :“未爱满盘堆火齐 ,光惊探颔得骊珠。”对于杨梅的诱人娇姿 ,明代诗人徐阶誉之为“折来鹤顶红犹温 ,剜破龙睛血未干。若使太真知此味 ,荔枝焉得到长安。”把杨梅的形态和味道描绘得惟妙惟肖。 杨梅不仅味道好 ,其营养也相当丰富。据测定 ,每百克杨梅中 ,含蛋白质 0. 7克、脂肪 0. 4克、钙 13毫克、钾 174毫克、铁 0. 8毫克 ,并含维生素和杨梅皮绒等。祖国医学认为 :杨梅味甘酸而性温 ,入肺胃经 ,有生津止渴、和胃消食、益肾利尿及辟暑诸功 ,明代医学家李时珍在《本草纲目》中说 :“杨梅味酸、甜、性温、无毒。能止渴、和五脏、涤肠胃 ,除烦溃恶气。”《开宝本草》中载 :杨梅“主去痰、止呕、断下痢 ,清食解酒。”杨梅还有别于桃、李、杏等水果 ,即多食不但不伤脾胃 ,还可治疗心胃气痛及呕吐 ,腹胀等病。 江南一带的老百姓 ,还有把杨梅酿成酒的习惯 ,俗称“杨梅酒”。其酒色红艳 ,酒味甘醇香郁 ,久藏不坏 ,是一种别有风味的春夏果酒。夏日炎炎喝上几口杨梅酒 ,能消痧开胃 ,使人气舒神爽。杨梅酒和胃止泻 ,用于胃痛吐泻效果颇佳。 来源：北京777健康网 |
