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奇异果抗癌有奇功

时间:2012-06-08 03:08:25  来源:39健康网社区   作者:
  奇异果,即kiwifruit,很多人以为是新西兰特产,其实它的祖籍是中国,原名狝猴桃,一个世纪以前才引进入新西兰。
  
  中医认为:猕猴桃味甘、酸,性寒。入脾、胃经。具有解热止渴,抗癌和胃降逆,通淋等功效。适用于�橙�,消渴,黄疸,石淋,痔疮等病症。
  
  现代研究:难怪《食物抗癌经》将奇异果列为抗癌水果,它的维生素C含量高达100─420g/100mg,其维C含量居水果之冠,比柑桔、苹果等水果高几倍甚至几十倍。维生素C这种抗氧化物能有效�柚怪掳┪镏恃窍跛岚吩谌颂迥谛纬伞:幽峡蒲Ъ以龉幌钍笛椋喝辗�900毫克维生素C,尿中亚硝酸胺含量下降60%。同时它还含大量的糖、蛋白质、氨基酸等多种有机物和人体必需的多种矿物质。据美国Rutgers大学食品研究中心测试,猕猴桃是各种水果�杏煞葑罘岣弧⒆钊娴�水果。
  
  猕猴桃含有抗突变成分谷胱甘肽,有利于抑制诱发癌症基因的突变,对肝癌、肺癌、皮肤癌、前列腺癌等多种癌细胞病变有一定的抑制作用。
  
  猕猴桃能通过保护细胞间质屏障,消除食进的致癌物质,对延长癌症患者生存期起一定作用。其清热生津、活血行水之功,尤适于乳癌、肺癌、宫颈癌、膀胱癌等患者放疗后食用。
  
  猕猴桃含�杏帕嫉纳攀诚宋头岣坏目寡趸镏剩芄黄鸬角迦冉祷稹⑷笤锿ū愕淖饔茫梢杂行У卦し篮椭瘟票忝睾椭檀�;富含精氨酸,能有效地改善血液流动,�柚寡ǖ男纬桑越档凸谛牟 ⒏哐埂⑿募」H⒍鲇不刃难芗膊〉姆⒉÷屎椭瘟蒲麴粲刑乇鸸π�;含有大量的天然糖醇类物质肌醇,能有效地调节糖代谢,调节细胞内的激素和神经的传导效应,对防止糖尿病和抑郁症有独特功效;含有维生素C、E、K等,属营养和膳食纤维丰富的低脂肪食品,对减肥健美、美容有独特的功效;含有丰富的叶酸,叶酸是构筑健康体魄的必需物质之一,能预防胚胎发育的神经管畸型。并含有丰富的叶黄素,叶黄素在视网膜上积累能防止斑点恶化。此外猕猴桃含有抗氧化物质,能够增强人体的自我免疫功能。
  
  食用注意:《开宝本草》脾胃虚寒,大便溏泻者不宜食用。
  
  先兆性流产、月经过多和尿频者忌食。
  
  猕猴桃软硬度的不同而有不同的甜度,喜欢甜度高的就选软一点的,喜爱酸甜口感的就选硬一点的。
  
  吃时可把猕猴桃切一半,再用小汤匙挖来吃,又卫生,又方便。
  
  催熟猕猴桃的方法很简单,只要把猕猴桃和苹果或香蕉一起放置在塑料袋内,几天后,就可以吃到好吃的猕猴桃了。
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