柑橘护心血管天然抗氧化剂

时间：2012-06-08 03:09:35 来源：作者：

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　　橘子大量上市。橘子含有170余种植物化合物和60余种黄酮类化合物，其中大多数物质是天然抗氧化剂。
　　
　　橘子中丰富的营养成分有降血脂、抗a动脉粥样硬化等作用，对于预防心血管疾病的发生大有益处。世界卫生组织在《膳食、营养与慢性疾病的预防》报告中也提出，柑橘类水果可有效预防心血管疾病的发生。
　　
　　柑橘类水果所含的叶酸有降低血浆同型半胱氨酸的作用。同型半胱氨酸可损伤动脉血管，是心血管疾病的危险因素。柑橘类水果富含钾元素，有助于调节血压、维持正常心律。其所含的维生素C、类胡萝卜素和黄酮类化合物均有抗脂质氧化作用，可�柚苟鲋嘌不姆⑸头⒄埂Ｗ罱诿拦脑嗖⌒岬囊淮位嵋樯希斜ǜ嬷赋觯刻旌热僮又梢栽黾犹迥诘母呙芏戎鞍椎ü檀迹档偷兔芏戎鞍椎ü檀肌８呙芏戎鞍椎ü檀妓降汀⒌兔芏戎鞍椎ü檀妓礁叩娜嘶夹难芗膊〉奈Ｏ招越洗蟆Ｓ醒芯勘砻鳎Ｊ秤孟矢涕倏梢约跎傺褐械牡ü檀己推渌省０拇罄橇羁蒲в牍ひ笛芯孔橹治隽�48项有关柑橘类水果与疾病的研究发现，每天吃一个水果（非柑橘类）可以使发生脑卒中的危险降低4%，而每天吃一个柑橘类水果则可以使发生脑卒中的危险降低19%。这充分说明柑橘类水果具有非凡的心血管保护效应。
　　
　　橘子好处虽多，但宜常吃而不宜多吃。中医认为橘子性温，多吃易上火，会出现口舌生疮、口干舌燥、咽喉干痛、大便秘结等症状。因橘子果肉中含有一定的有机酸，为避免其对胃黏膜产生刺激而引起不适，最好不要空腹吃橘子。此外，橘子还含有大量的胡萝卜素，如果一次吃得过量或短期内连续摄入过多，血液中胡萝卜素浓度过高将会导致皮肤发黄。若出现这种情况要多喝水，暂时不吃橘子类水果。此外，还应限制摄食胡萝卜素含量丰富的食物。大约经过1个月，皮肤的颜色就会恢复正常。

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