晚春食芒果美味又健康

时间：2012-06-08 03:12:14 来源：梅州日报网作者：

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　　临近五月，正逢芒果新鲜上市时期。芒果因其果肉细腻，风味独特，素有“热带果王”之誉称，富含糖、蛋白质、粗纤维等营养物质，比较突出的是，它所含有的维生素A成分特别高，是所有水果中少见的，多吃能明目。此外，它还含有许多对人体有益的微量矿物质，能达到美化肌肤、防治高血压、清肠胃之功效。
　　
　　芒果有着巨大的营养价值
　　
　　芒果营养价值很高，维生素A含量高达3.8%，维C含量也很丰富。芒果含有糖、蛋白质及钙、磷、铁等营养成分，均为人体所必需。芒果对于眩晕症、梅尼埃综合症、高血压晕眩、恶心呕吐等均有疗效。芒果的胡萝卜素含量特别高，有益于视力，能润泽皮肤，是女士们的美容佳果。芒果中还含有一种加芒果甙的物质，有明显的抗脂质过氧化和保护脑神经元的作用，能延缓细胞衰老、提高脑功能。它可以明显提高红细胞过氧化氢酶活力和降低红细胞血红蛋白。
　　
　　芒果具备很高的药用价值
　　
　　芒果味甘酸、性凉无毒，具有清热生津，解渴利尿，益胃止呕、止晕等功效。此外，芒果还有祛疾止咳的功效，对咳嗽痰多气喘等症有辅助食疗作用。芒果含芒果酮酸等化合物，具有抗癌的药理作用；芒果汁还能增加胃肠蠕动，使粪便在结肠内停留时间缩短。因此食芒果对防治结肠癌很有裨益。芒果中维生素C的含量高于一般水果，并能降低胆固醇、甘油三酯，常食芒果可以不断补充体内维生素C的消耗，并有得防治心血管疾病；除芒果肉外，芒果核也有药用价值，因它的核具清热作用。只需以芒果核煎水一大碗，入茶饮用，就有退热之效。
　　
　　食用芒果，切记提防过敏
　　
　　最近，“芒果病”、“菠萝病”很多，尤其是芒果。芒果是漆树科常绿乔木芒果树的果实，它的成分中含有单(或二)羟基苯，特别是不完全成熟的芒果还含有醛酸，对皮肤黏膜有一定刺激作用。芒果皮炎一般发生在接触到芒果而未及时用水清洗的部位，多见于双侧口角、上下颌或面颊部，皮疹为均匀或不规则分布的淡红色斑，红斑上可见密集而细小的丘疹或针大小水疱，皮疹有轻度瘙痒感或烧灼感。
　　
　　为此，健康863网的专家特别提醒，芒果虽然有丰富的维生素，是水果中的佳品，但是以前有过敏症状的人，尽量不要吃芒果，以免过敏缠身。此外，由于儿童的免疫力比成年人要差，更容易过敏，除了嘴巴肿，往往因为揉眼睛，还会引起其它皮肤过敏。专家建议，吃芒果时最好切成小块，用牙签送到口内，尽量不要碰到嘴唇周围，吞入口内会更保险，碰过芒果汁后要注意洗手；而未出现过芒果过敏的人，在食用芒果后也要用清水将黏附在皮肤上的芒果液洗净，以防过敏。（文/健康863网杜婧）

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