| 由于气温的不断升高，在炎炎夏日里，人很容易会出现全身乏力、食欲不振、容易出汗、昏昏欲睡等症状。因此，在这个炎热的夏天里拥有一个合理的饮食习惯对于缓解上述症状会非常有帮助。生活家小编特别为您搜罗了适合这个夏天的饮食保健知识，为您贴身定制夏季健康饮食！ 一、镇咳祛痰的杏仁 杏仁分甜、苦两味。甜味的可食用，而苦杏仁却是可入药并有镇咳祛痰的作用。杏仁含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素和钙、铁等矿物质。中医认为，杏仁有润肺除燥的功效，尤其在寒冷干燥的冬季食用，对伤风感冒引起咳嗽、痰多、哮喘有一定疗效。 据说喜马拉雅山民平均寿命在90～100岁之间，这与他们习惯于多食杏仁有很大的关系。美国的塔福茨大学福瑞·布鲁伯格博士认为，杏仁之所以具有长寿的作用，除了其含有丰富的不饱和脂肪酸和维生素E之外，与它含硒量较高也有一定关联。研究表明，杏仁中硒的含量是各类坚果之冠。硒是防癌能力很强的微量元素，它是一种带负电荷的非金属离子，在人体内能够与带正电荷的金属离子结合，把诱发病变的铅、汞、镉等金属离子排出体外。硒与杏仁中的维生素E结合，能起到清除人体内自由基、预防疾病和抵抗衰老的作用。 二、健肾补脾的板栗 板栗俗称栗子，素有“干果之王”的美誉，国外称它为“人参果”。板栗不像核桃、榛子、杏仁等坚果那样富含油脂，但它的淀粉含量很高，而且含有丰富的蛋白质、脂肪、B族维生素、碳水化合物等多种营养成分，热量也很高。栗子的维生素B1、B2含量丰富，维生素B2的含量至少是大米的4倍，每100克约含有24毫克维生素C，这是粮食所不能比拟的。栗子所含的矿物质钾、镁、铁、锌、锰等，虽然达不到榛子、瓜子那么高的含量，但仍然比苹果、梨等水果要高。 栗子味甘性温，入脾、胃、肾三经，有养胃、健脾、补肾、壮腰、强筋、活血、止血、消肿等功效。适用于肾虚所致的腰膝酸软、腿脚不畅、小便多和脾胃虚寒引起的慢性腹泻及外伤骨折、淤血肿痛、皮肤生疮、筋骨痛等症。栗子所含的不饱和脂肪酸和多种维生素，有对抗高血压、冠心病、动脉硬化等疾病的功效。 |
