橙皮的妙用

时间：2012-07-01 09:05:30 来源：作者：

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　　橙皮中含有大量的维生素c和香精油，将其洗净晒干与茶叶一样存放，可同茶叶一起冲饮，也可以单独冲饮，其味清香，而且提神、通气。
　　
　　橙皮具有理气化痰、健胃除湿、降低血压等功能，是一种很好的中药材。可将其冼净晒干后，浸于白洒中，２～３周后即可饮用，能清肺化痰，浸泡时间越长，酒味越佳。
　　
　　烧粥时，放入几片橙皮，吃起来芳香爽口，还可起到开胃作用。
　　
　　烧肉或烧排骨时，加入几片橙皮，味道既鲜美又不会感到油腻。
　　
　　皮可以做成糖桔丝、糖桔丁、糖桔皮、桔皮酱、桔皮香等美味可口的食品。

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