橘子的成熟期应该在11月份，即使是早早上市的橘子颜色也是呈青色的，然而水果市场上却出现了一种黄得发亮的橘子，从外观上看十分讨人喜欢。卖相这么好的橘子从何而来呢？记者就此进行了一番调查。3J7水果信息网 昨天，记者来到金华市农产品批发市场的水果区，几辆大货车停在市场中央贩卖橘子，一筐筐青青的橘子很是诱人。记者发现有一辆大货车上白筐装着的橘子与众不同，果皮颜色鲜黄发亮，十分好看。“这些橘子是哪里的？”记者问驾驶员。“江西赣南的。”驾驶员回答。颜色不同的两种橘子都产自赣州，因为卖相不同，批发价也不一样，普通青皮的橘子每公斤3.2～3.6元，而黄皮发亮的橘子则每公斤4元。记者看到，这种黄得发亮的橘子，每只都贴上了印有“高品质水果”字样的标签。那这种橘子是不是有更高的品质，才会有这样的颜色差异呢？3J7水果信息网 一经销商不以为然地说：“就是处理过的打了蜡，空气进不去。”果皮为什么是黄色的呢？一位摊主说出了答案：黄色橘子是催熟的，早两天用药水一打，青橘子就变黄了，但是里面的果肉吃去还是酸酸的，干巴巴的。“这么好看的橘子是化妆出来的。”摊主说。记者分别品尝了一下两种橘子，黄又亮的橘子因为空气进不去，吃上去有发酵的气味，而青皮橘子虽然酸一点，但是很新鲜。3J7水果信息网 记者向一些种植了多年橘子的果农请教。果农舒师傅对记者说，他种了4亩多特早熟橘子，现已上市，但果皮还是有点青的，没有市场上化妆过的橘子那么黄那么亮。3J7水果信息网 市场上黄皮发亮的橘子是经过催熟、打蜡处理才有了更好的卖相，那用的是什么药剂催熟的？食用这种催熟的橘子对人体是否有害呢？市区一家农资商店的工作人员介绍说，市面上的催熟剂用的是乙烯利的成分。乙烯利是一种促进成熟植物生长的调节剂，它的包装上还标有低毒的字样，但也有标明在番茄、香蕉、棉花等作物上可以使用，但说明里并没有标明可以用在橘子上。3J7水果信息网 这种标着低毒的药剂用在橘子上，食用后是否对身体有害呢？市农业局特产站站长王华新介绍了黄皮发亮的橘子的制作过程：橘子经过清洗后打催熟药再打蜡。“橘子好看了，其实这些工序增加了成本，让橘子价格高了。”王站长说，其实质量差不多，并没有变得比青橘子更好吃。催熟剂乙烯利是否可以用在橘子上？王站长告诉记者，这是国际上通用的，像国外是水果成熟了之后使颜色更好看而使用的，而这种橘子是没有成熟用催熟剂来促进它成熟。3J7水果信息网 王华新说，正常状态下橘子应该在11月份成熟，现在的橘子应该是青色的。自然成熟的橘子颜色应该是金黄色还泛着点儿红色，而催熟的橘子是亮黄色的，颜色不太正。“催熟的橘子不好吃，而且不利于存放，所以还是选择自然熟的橘子比较好。”王华新说，不要被橘子美丽的外表所吸引。3J7水果信息网 |
