银杏中毒是怎么回事

时间：2012-10-24 10:50:33 来源：作者：

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银杏中毒是怎么回事，银杏又名白果，味带香甜，可以煮或炒食，有祛痰、止咳、润肺、定喘等功效，但大量进食后可引起中毒。银杏果内含有氢氰酸毒素，毒性很强，遇热后毒性减小，故生食更易中毒。一般中毒剂量为10-50颗，中毒症状发生在进食银杏果后1-12小时。为预防银杏中毒，不宜多吃更不宜生吃银杏果。银杏中毒多见于儿童。

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