制法用法：将新鲜大枣洗净，沥干水分后放入坛子中，倒入白酒，密封2天。2天以后揭开坛盖，放入精盐、白糖、白醋再密封1周。1周后，揭开坛盖，取出密枣装盘，最好是再淋上些蜂蜜即可食用。如取出后入冰箱冷藏一夜效果更好。特点：色泽晶莹，香甜微酸，风味别具。
注意事项：一定要用刚摘下不久的鲜枣。
