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塘葛菜煲生鱼

时间:2012-11-17 13:03:18  来源:水果信息网  作者:
    菜谱名称  塘葛菜煲生鱼  
所属菜系  粤菜     
基本材料  塘葛菜500克,生鱼一条,蜜枣三枚,煲老火,饮汤食菜�橙狻�  


简介:塘葛菜,味甘性微寒入肝经、能清肝热,解肝郁。生鱼,生命力强盛、养阴通经活络。 
小结:肝应春,万物苏醒,所谓枯木逢春,即春天的生命力极强。许多冬天进补太过之人,则肝火起,胸闷心烦,口干口苦,此时饮碗塘葛菜煲生鱼,一可解去冬天进补太过之苦,二可清肝解郁预防肝炎。是广东人最传统的饮食之一。
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