菜系及功效：甜品/点心 气血双补食谱 健脾开胃食谱 益智补脑食谱 解酒食谱 rYt水果信息网
口味：酸甜味 工艺：煮果料醒酒汤的制作材料：主料：山楂100克,核桃15克,莲子10克,橘子60克,枣（干）50克
调料：白砂糖50克,冰糖50克,白醋10克,盐2克,淀粉(玉米)10克果料醒酒汤的特色：酸甜适口。 教您果料醒酒汤怎么做，如何做果料醒酒汤才好吃 1. 山楂去核，洗净； rYt水果信息网2. 核桃仁去衣，切成丁； rYt水果信息网3. 莲子去皮，去心； rYt水果信息网4. 大 枣用刀背拍一下，去核洗净； rYt水果信息网5. 然后把 山楂、 核桃仁、莲子、大 枣同放蒸碗内蒸熟； rYt水果信息网6. 锅内加入开水，放在火上烧沸，加入白糖、冰糖溶化； rYt水果信息网7. 加入蒸熟的果料及橘子瓣，待汤沸； rYt水果信息网8. 加入白醋及精盐少许，用水淀粉勾薄芡即成。 rYt水果信息网小帖士-食物相克：rYt水果信息网山楂： 山楂不宜于海鲜、人参、 柠檬同食。 核桃： 核桃不能与野鸡肉一起食用，肺炎、支气管扩张等患者不易食之。 核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载：“饮酒食 核桃令人咯血”。可能是因为 核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人，更应禁忌。如支气管扩张，肺结核患者，饮白酒即可引起咯血，不与 核桃共食，亦可致病。 橘子：橘子同螃蟹食，令患软痈。同獭肉食，令恶心。勿与 槟榔同食。（引自《饮食须知》） |
