铁杆庄稼红枣树

时间：2012-11-13 01:54:24 来源：水果信息网作者：

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　　把红枣树比喻为“铁杆庄稼”，是山西永和县前任书记王月喜的创造。说红枣是铁杆庄稼一点也不夸奖。红枣树的树杆和树枝多呈铁黑色，其最大特点是病少耐旱易护理，正好适应黄土高原沟壑区恶劣的自然环境，沙土里、石滩上、悬崖边、料角中它都能顽强生长，并结出一簇簇果实。

　　把红枣当作上苍所赐的“灵丹药丸”，则是世代医者共同推崇的结果。红枣是中医补益剂中的常用药物，具有健脾、益气、生血、滋养脏器和肌肤的功效。它富含的维生素A、C、B、E为百果之冠。民间早就有“一日吃三枣，终身不显老”的说法。落后、贫困如影相随的永和人民，并不屈服于命运的安排，从上世纪九十年代起，在当地党和政府的大力引导下，从红枣树上看到了致富的希望，出现了许多红枣万元户、十万元户。

　　永和独有的光照优势和较大的昼夜温差，加上无公害无污染的天然环境，铸就了永和红枣异乎寻常的品质。尤其是黄河沿岸的红枣，已经国家有关部门实地考察，颁发证书，确定为绿色有机食品。皮薄核小，肉厚质脆，甘甜爽口，其不生虫和含糖高是其它产地红枣无法比拟的，享有“中国无虫红枣第一县”的美誉。以红枣而荣、得红枣而乐、因红枣而富的永和人民在欣喜、激动、振奋之余，兴高采烈地参加了第十个红枣节，这是红枣的节日，农民的盛会。从县城到乡村，从乡村到农户，歌为红枣而唱，舞为红枣而跳，画为红枣而作，诗为红枣而诵，枣农沉醉在浓烈的红枣节氛围当中，迎来了四面八方纷至沓来的游人和客商。

　　永和西部的村村寨寨都有枣树。春季，山坡上河岸边的枣树林密密麻麻、郁郁葱葱，盛开的小黄色枣花，散发着浓烈的清香，引得蜜蜂纷纷飞来采蜜。当秋风吹来时，结满果实的枣树随风摇曳，逢人鞠躬。遇见远道而至的客人来访，好客的永和人会带你到院子里，用木杆打下一笼子红枣让你解尽馋嘴。打枣是一种体会丰收的享受，一杆子打下去，红的是枣，黄的是叶，黑的是枝，大大小小圆润饱满的红枣天女散花般，蹦蹦跳跳地洒满整个院子，偶尔有几个砸在头上，也让你感觉疼得开心、好玩。当地群众还�杏镁婆葜坪�枣的习惯，泡制后的红枣称为“酒枣”。酒枣的加工过程很简单，先把没有发软的红枣洗净，将红枣逐个沾上酒，最后放在瓷坛里盖好密封，过几天你就可以品尝了。酒枣甜醇可口，吃在嘴里，爽在心里，感觉香味四周弥漫，仿佛调动所有味蕾。不曾想到贫瘠干旱的土地上，会生出如此甘美妙的果子，就像当地人的生性，质朴豪爽，苦就是苦，甜就是甜。

当年黄河岸畔的汉子冯治水，就是拚着一股劲，用“愚公移山”精神，从乱石滩里刨出了一片枣园。枣园里栽?了1000来株木枣，每年都有两万多元的收入，除了日常开销还有节余。如今的冯治水年逾花甲，但看上去并不老面。略微稀疏的头发，依然黑油油的，走起路来象个年轻的小伙，他时常打趣说我这身子板凭得就是红枣。别看他大字不识几个，说起顺口溜可是一串一串的，也喜欢谈他建设枣园的经历，并编成了十多页的诗歌，自己朗诵，自得其乐。冯治水最喜欢记者采访他，而且一点庄户人家的腼腆都没有，话匣子打开就象关不住的“水龙头”，你不移开话筒，他就讲个不停。从开辟枣园到红枣养生，从卖枣致富到义务修路，从下年打算到长远谋划……他能让你尽情领略民间能说会道者的风采。每当采访结束时，冯治水仍然意犹未尽，会情不自禁地顺口唱起：

　　　　　　　　　　　　　　大红枣儿甜又香

　　　　　　　　　　　　　　送给咱亲人尝一尝。

　　　　　　　　　　　　　　一颗枣儿一颗心，

　　　　　　　　　　　　　　颗颗心儿向着共产党！

　　　　　　　　　　　　　　一棵枣儿一颗心，

　　　　　　　　　　　　　　颗颗心儿向着共产党！

　　采访活动结束后，我的心情许久平静不了，一个联想在脑际萦绕，冯治水还有好多黄河岸畔的汉子不也正是生长在这片热土上的“铁杆庄稼”么？

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