枣与故乡

时间：2012-11-13 01:56:49 来源：水果信息网作者：

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在我的记忆中，枣是很特别的东西。老家的院子里种了一棵，树干细细的，长在高大的榆树下面，仅仅是一种点缀。每到秋天的时候，偶尔会结出十几颗青青绿绿的枣子，青而无味。家里小孩子多，总是未到成熟时便已被连枝带叶，横扫一空。以至于在小时候的很长时间里，枣给我的印象，一直是那种青涩的味道。

　　第一次吃到成熟的枣是在过年时蒸的枣花馍上，鲜艳的颜色与香甜的味道让我很长时间无法把它与那种青青绿绿的圆状物联系到一起，至此以后年年便多了一种期待，啃完全部馍馍后慢慢把枣子含在口中的，细细的品味。

　　多年以后，生活好了很多，对水果的选择也多了很多，但对枣却始终保持一种期待。与其它水果不同，枣不能一饱口舌之欲，因此每次吃完，仍是意犹未尽的期待。成年以后便保持一种习惯，每次去饭店吃饭，总要点上一碗红枣莲子。很简单的一道凉菜,红枣的清甜与莲子的微苦,是开胃的前奏。那种沁人心脾的凉爽,轻描淡写地传递着一份甜蜜,而且恰到好处。

　　吃糯米红枣的感觉,不同于红枣莲子的冰凉沁甜。糯米红枣是滚烫的,轻轻地咬下去,除了红枣的甜味外,还有糯米的香。那种绵软的滋味,总要在舌尖表现出热辣的感觉,这才是尽情的享受。因为热辣,那糯米越糯粘,红枣的甜香便会融入糯米之中,交和着清清的糯香,有一种无微不至的感动。

　　知道我喜欢吃红枣，在家时，母亲便经常给我做。出门后，朋友之间也有多人有同样的爱好，相约一起吃饭，不需要看菜单，便会自然的点上与枣有关的几道甜点。默契的相视一笑，朋友之间的情谊尽在其中。

　　飘泊在外，唯一安慰自己的，是老早就跟母亲学会了做糯米红枣。偶尔会抽个空闲的时候，仔细的挑选材料，花上整整一上午为自己做一份。看着热气慢慢的腾起，那种交织的甜香便融合在整个的空间，侵入到了心里。那种寂寞的感觉，有种故乡的味道。

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