梨的品种甚多，其中以雪梨、鹅梨、香水梨最为上品，皮薄肉嫩，香脆可口，甜汁横溢，美不胜收，有"天生甘露"之誉，不仅是富�杏�水果，而且是医治疾病的良药。据记载，古代有一位读书人，身患热症，找名医杨吉求治。杨医生诊后大惊："君热症已极，气血消铄，此去三年，当以疽死。"读书人听后如雷轰顶，嗣后整日闷闷不乐，安排后事。一日闻知茅山有个道士，医术高超，隐居深山，不与凡人往来，求治不易。于是读书人开动脑筋，想法求见。他换了一身仆人服装，到茅山拜谒道士，声言愿作侍人，提茶倒水。道士见他远道而来，态度诚恳，将他收为弟子，留住寺内。过了一段后，读书人将实情秉告，求道士治病，解除危难。道士诊后笑曰："汝便下山，但日日吃好梨一颗。如生梨已尽，则取其泡汤，食滓饮汁，疾自当平。"读书人如获至宝，遵嘱治病，一年以后，颜貌丰腴，脉息和平，大病痊愈。NJK水果信息网
当然这仅是个传说而已，不过从中也可看出， 梨治疗热症是有良好的效果。
祖国医学认为， 梨性味甘凉，入肺胃经，生津、润燥、清热、化痰，擅长治疗热病津伤烦渴、痰热惊狂、热咳、消渴、便秘等症。尤平时喜吃高梁厚味，嗜好烈酒的人，体内容易积热，火旺痰多，易患毒痈肿疮等症，若能经常吃 梨，则可免生疾病，变危为安。
《本草通玄》说 梨"生者清六腑之热，熟者滋五脏之阴"，凡感受外邪，患了急性上呼吸道感染，急、慢性支气管炎，或者脑结核，表现出咽干喉燥、痛痒不适；声音嘶哑、痰多而稠、大便秘结、小便黄少等燥热症状者，均可多吃 梨，以生津解渴、润肺去燥、清热降火、止咳化痰，作为辅助治疗，对恢复健康大有裨益。
用雪 梨、蜂蜜(或白糖)熬制成的雪 梨膏，是止咳化痰的良药，因甘凉甜美，深受患者欢迎，尤其适合儿童服用。关于 梨膏的推广还有一段故事呢!据传说，唐武宗李炎患病，口干面燥，心热烦闷，谓天下名医调治，终不见效。后来青城山邢道人路过此处，被诏诊治。邢道人就按上方熬制成雪 梨膏，唐武宗服了以后，果然痊愈，于是雪 梨膏随邢道人的名声一齐大振。 梨膏从此兴盛起来，一直流传至今。由雪 梨膏衍化而来的还有上海的 梨膏糖、北京的秋 梨膏以及多种药物( 梨汁、白萝卜汁、桑皮、 杏仁、麻黄、半夏、百部)配制的药 梨膏，均有润肺、止咳、化痰之功效，在临床上广泛应用。
五汁饮是又一个名方，由 梨汁、藕汁、麦冬汁、荸荠和鲜芦根汁混合而成，能清热生津、润肺止咳，对于治疗温热烦渴、肺热咳嗽具有良好的效果。
近年来，科学家还指出，吃 梨对高血压、心脏病患者也有裨益。因 梨能降低血压，清热镇静，减轻头晕目眩、心悸耳鸣等症状。 梨的营养丰富，能保护肝脏，帮助消化，所以也常作为肝炎和肝硬化的辅助治疗。由于 梨是正常食品，没有副作用，再加甘甜多汁、味美可口，更受病人欢迎。但跟任何食物一样，亦不宜多食，脾胃虚寒者更应注意。
选方：
1.治消渴：江南雪 梨、鹅 梨或香水 梨，用蜜熬瓶感，不时用热水或冷水调服。
2．清痰止嗽： 梨、捣汁用，熬膏亦良，加姜汁、白蜜。
3．治反胃转食、药物不下：大雪 梨一个，以丁香15粒，刺入 梨内，温纸包四五重，煨熟食之。
4．治水肿病之消化不良：沙 梨皮、五加皮、陈皮、桑自皮、获苓皮。水煎或炖内服。
5．治急、慢性支气管炎：药 梨膏，每次30毫升，一日2～3次，开水冲服，小儿酌减。 |
