梨（li）蔷薇科，梨属（Pyrus）植物的泛称。落叶乔木或灌木，单叶互生，有锯齿或全缘，有叶柄和托叶。花先叶开放或同时开放，伞形总状花序。萼片5，花瓣5，白色。梨果，果肉一般多汁，富石细胞。种类很多。在果树栽培中，约分为中国梨和西洋梨两大类。中国梨原产我国，栽培历史悠久，早在2000年前已是重要果树。品种很多，约可分为秋子梨、白梨、沙梨三个系统，每系统又可分若干品种群。西洋梨原产欧洲中部、东南部以至中亚细亚等地。我国山东烟台等地的洋梨是19世纪以后传入的。梨除供生食外，可酿酒，制梨膏、梨脯和罐头食品等。xYC水果信息网
蔷薇科， 梨属（或棠 梨属），又叫“雪 梨”或“沙 梨”。落叶乔木，叶卵形，有尖端，边缘生纤细的锯齿如毛状，叶柄长，互生，春季随新叶而开花，花瓣五片，白色，雄蕊很多，药黑褐色；雌蕊五枚，果实圆锥形或扁球形，褐色或黄色或绿色有褐斑；萼片常脱落。外部为萼及花托发育而成；中央的软骨质为子房发育而成。假果，在夏秋间成熟，有圆形有椭圆形，大小不一；种子呈黑色。性喜温湿、多用嫁接繁殖。分布较广。以长江流域以南地区及淮河流域一带栽培较多；日本也有。果肉脆而多汁，供生食或制成多种加工品。 |
