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丰水 梨，原产日本，我国由日本引入，属砂 梨系统，为日本著名的三水 梨（丰水、幸水、新水）之一，是三水 梨中综合性状最好的一个品种。该品种果实近圆形，果大，平均单果重250克，大者可达800克。果皮黄褐色，充分成熟后呈微红色。果肉雪白色，呈半透明状，如水晶般晶莹剔透，在东南亚国家有水晶 梨之美誉。果心极小，肉质细嫩化渣，爽脆，无石细胞，汁液特多，味浓甜，有香气，可溶性固形物13-16%，品质极上等。在99年的南方早熟 梨评选中，有关专家认为其品质和外观均居前列，是生产高档 梨果的最佳品种之一。在四川、重庆地区7月上中旬成熟，比黄花 梨早熟15-20天。由于其绝佳的内在品质，因此市场售价极高。以99年成都龙泉驿 水果批发市场为例，丰水 梨的批发价已达9-12元/公斤，而随后成熟的黄花 梨的批发价只有2.5元/公斤，悬殊达四倍以上。是黄花 梨的理想换代品种。该品种常温下可贮15天，在1-40C的温度条件下，可贮藏4个月品质仍优。 该品种树势强健，抗病力强，适宜在南方高温高湿的气候条件下栽培。成花容易，结果早，丰产，稳产，有一定自花结实能力。密植园（亩栽333株）第4-5年进入盛果期，亩产3500-4000公斤。因此，极具有发展潜力，是黄花 梨的最佳替代品种之一。 |
