1、鸭梨黑心病k3L水果信息网
除在鸭 梨上发生外，雪花 梨、长把 梨上也会发生类似的黑心病。鸭 梨的黑心病有两种，一种是贮藏前期由于降温过快造成低伤害而发生黑心，另一种则是贮藏后期由于衰老引起的黑心病。0度低温引起的黑心病多发生在人贮30～50天，果心发生不同程度的褐变，但果肉仍为白色，果皮保持青绿或黄绿色，不影响 梨持外观。由衰老引起的黑心病多在贮藏到次年2～3月份发生，果心变褐，果皮色泽暗黄，果肉松散，严重时部分果肉也变宽意工有酒精味。雪花 梨贮藏后期会发生红肉和糠心，莱阳 梨在贮藏后期果肉也易发生褐变。 2、二氧化碳伤害
鸭 梨对高三氧化碳敏感，当二氧化碳浓度超过1%时就会发生二氧化碳伤害，鸭 梨会产生黑心或果肉空洞。 （摘自：九亿农网（转载：农产品贮藏与加工 /《果蔬贮藏保鲜加工大全》）
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