| 从上世纪90年代初期起，至今20余年来，国内银杏叶�柚鸾バ似穑蕉⒔铡⒑薄⒑稀⒄憬⒐愣仁《荚谏�杏叶茶，其中山东省已有多家银杏叶茶厂，现在市面上的银杏叶茶产品都有一个共同的特点：茶叶外形不好看，香气淡，茶汤无色或极淡，味苦涩。主要原因是忽视了银杏叶的特殊性，其制作工艺和技术上简单的沿袭了茶树茶的炒制工艺和技术，有效成分没有能够得到很好的保存。另外，缺乏茶叶质量监督机构和保健食品机构的分析和评审，适口性太差，很少获得国家保健食品批号等等，也是银杏叶茶销量不好的主要原因。从现有市场上的产品来看，我国的银杏叶茶有下列几种。rG4水果信息网  rG4水果信息网
1、将银杏叶提取物溶液喷洒在茶树茶的茶叶上，烘干，再进行袋包装，浙江省的银杏叶茶技术专利和日本国的银杏叶茶技术专利都属于此类。一方面黄酮甙等成分的含量可能增高，另一方面银杏酚酸类物质也可能增高，银杏酚酸—被视为银杏叶类产品的有毒物质，由于不经炒制应认为是药茶，但是又不能象药那样能治玻rG4水果信息网 2、将银杏叶切成的细丝烘干，直接与绿茶混合在一起，利用绿茶汤的色、香、味，口味比上述袋茶要好得多，但是因为银杏叶未经杀青处理，茶汤带有青草味，而且有大量银杏酚酸未被去除。因而销路不广。rG4水果信息网 3、将银杏叶烘干粉碎，与绿茶末及数种中药材末混合制成袋泡茶，保健功能或许有较大提高，但是茶味不强，作为药茶大部分地区的消费者对此类银杏叶茶无浓厚兴趣，但在某些地区还有一定销路。 |
