| 白果是商品。商品的品质是最为重要的。高质量的产品，不仅容易销售，价格也高，可以创造更多的效益。这里先要搞清，白果的品质是由哪些因素决定的。pwV水果信息网 目前，在市场上出售的白果，主要是用两个因素来衡量的。一是核型，五种核型，大体可分为两类，一类是长的，再—类是圆的。第二个因素是种核大小，目前市场上，大粒优于小粒。pwV水果信息网 前面已经讲到，不同的国家，对于银杏的核型有不同的要求。这与当地的消费习惯有关。由于国际市场上，佛手型品种具有较为悠久的历史，从总体上讲，应当以生产佛手型银杏为主要方向。pwV水果信息网 种粒的大小，全国也没有统一标准。大体标准，我们在介绍品种时已经作过简单介绍。对于佛手型品种，包括“大佛手”和泰兴“佛指”，一般以每千克360粒和480粒作为两个主要分界线。小于360粒的，为一级果，360-480粒之间的，作二级果，大于480粒的为三级果。出口白果要求为一、二级果。对于梅核等核型，一般以320和440作为两个主要界线。小于320的为一级果，320-440之间的为二级果，大于440的为三级果。pwV水果信息网 随着白果药用价值的充分开发，预计，将来对于白果的肉质，特别是药用成分的含量也会提出一定的要求。如能发现药用成分特别高的单株和品种，也应对品质提出新的要求。pwV水果信息网 从目前市场上对白果品质所提出的要求分析，国家应当选择最能生产优质果的地区建立优质白果生产基地。而各银杏产区，则应通过最佳的经营管理得到最佳的效果。这里，主要有选用适当的品种，加强肥培管理，控制适量结实三大环下。pwV水果信息网 控制适量结实，不仅是生产优质果的重要条件，也是稳产的重要前提。银杏产区农民的经验是，银杏采收后落叶的迟早，可以基本确定第二年的产量。采收后没有提前落叶的银杏树，第二年仍能正常结实。采收后提早落叶的，第二年就很少结果。如采收前已经落叶的，则树体已经严重受伤，不是死亡，至少也要经过3-5年才能恢复。 |
