| 我国广大银杏产区，普遍采用人工击落的办法采收银杏。为了保证采收工作的正常进行，事先应当准备好必要的工具，如采种钩镰、搭钩、箩筐、塑料布以及运输工具、处理场所等。为了便于捡抬，采收前还应将树冠范围内的地面全面铲削平整。vPU水果信息网 人工击落采收的做法存在很多毛玻因为人工击打；难免会损伤铃枝和树叶。铃枝是银杏的结实部位，采收时应当尽量保护其不受损害。vPU水果信息网 从采收到落叶，一般还有一至二个月的生长季节，银杏在采收后，往往还有一个根系生长和光合作用的高峰期，所以，采收时还应当尽量保留好银杏树上的叶片。有的地方的群众已经逐步废弃了用棒击落果实的原始做法，改为直接摘取，这种做法可以有效地保护好结实银杏的铃枝和叶片，非常值得推广。只是摘取种实的做法在使用中受到较大的限制，因为只有在那些通过嫁接繁殖、树冠已经极度矮化的植株上才能应用。vPU水果信息网 日本人采收银杏，一般采用自然脱落后捡取的做法。捡取的好处是：既能保证种子充分成熟，又能保证植株不受任何伤害，还能避免采种时不慎从树上摔下的伤亡事故，在可能条件下，我们也可以效仿。vPU水果信息网 采用捡取法的最大困难是，银杏的自然成熟时间参差不齐。一般情况下，银杏种实自然脱落的时间可以延长到二个月左右。少数种实甚至在银杏的叶片全部脱落之后，也仍悬挂在树上，一直要到第二年的三、四月份才全部脱落。这就为银杏种实的及时处理带来了困难。为了加速银杏种实的脱落，并使其脱落的时间相对集中，可以在银杏种实形态成熟的初期，喷一次浓度为(500——600)×10*的乙烯利液。采用这种方法，一般在喷施后7—10天，只要稍稍摇动树干，就能使大多数种实同时脱落。这就为银杏的机械采收、机械加工提供了方便。这样处理的种实，外种皮已经基本软化，只要稍加堆沤，就能捏出种核。vPU水果信息网 银杏树体高大，特别是实生银杏，长势很旺，结实面又往往集�杏谑鞴诘闹猩喜浚墒帐本Ｗ橹笈嗽迸赖绞魃锨么颍裕恍┎夭墒找�杏时，经常发生从树上摔落的伤亡事故。vPU水果信息网 为了防止事故的发生，除了推广使用乙烯利催熟并逐步实现机械化采收外，还可以通过培育矮化丰产树形以降低采收时人们必须爬升高度的办法，使危险减少到最小程度。如江苏吴县洞庭东山，几十年来，从未有人因采收银杏而严重摔伤甚至摔死的实例。最关键的一条，就是当地98.0％以上都是大佛手的嫁接树，树冠开阔，植株和分枝都低，基本上都呈一种开心形的树体结构。采收时人们不必爬得很高，而且，树上随时随地都有可以依附的骨干枝，加上当地银杏树多数植于房前屋后及山脚、山凹的平坦地段，所以，一般不易发生严重的伤亡事故。vPU水果信息网 但是，由于银杏随着树龄的老化，木材内的部分细胞壁的果胶质会自行融化而形成离层，其抗折断力的强度不够，所以，即使相当粗的枝条也会折断；枯死枝条或者由天牛、木蠢蛾幼虫蛀食后形成了孔道的银杏木材，强度就更低，受力时更加容易折断。所以，无论是现在还是将来，即使树冠已适当矮化，采收银杏时仍然必须采取适当的保护措施，如系安全带等。采收人员的穿戴也务必适当。衣服要紧凑，鞋袜质地应软，牢度要大。采收前就要反复进行安全教育，切忌粗心大意而导致事故的发生。 |
