| 刚采收的种子，大部分还处于圆胚阶段，胚组织肉眼还很难辨认。采收后大约要经过15-30天，圆胚中的子叶部分迅速伸长，并日益明显。从圆型胚，到形成于叶、胚根，这个阶段，是银杏种子的“生理成熟”阶段。Eames，A．J．(1955)报道过银杏存在种子脱落后再行受精的现象。但是，王伏雄(1983)认为，Eames的报告可能只是-种特殊情况，因为在北京进行的解剖学研究，确认银杏的受精作用教师在母树上进行的。我们1987年10月6日在杭州采收的一批种实，四天后解剖，60%的种子已见有胚。但是，采后立即浸水15天的，则只有46.7%的种子见到胚。同一批种子采收后，带外种皮贮藏，其发芽率则可以超过60%。这些现象说明，尽管银杏的受精作用是在母树上完成的，倡，受精卵的进-步发育，特别是原胚形成后的进一步生长，则既有在树上进行的，也有在采收后进行的。采收后，原胚的发育受阻，降低种子的发芽率；相反，如果采收后能创造促进原胚发育的条件（如保留外种皮，砂藏层积处理等），则可以增加种子的发芽率，如果Eames指的不是受精过程，而是指的进-步发育，就比较符合银杏胚的发育过程了。在三层种皮的保护下，银杏种子失水较慢，特别是在阴湿的山地森林中，即使裸露于土面，四个月后，种子仍能保持新鲜状态，胚组织不但不会死亡，还会得到充分发育。一旦温度适宜，即能正常发芽、扎根，并形成-株新的银杏苗。但是，常温条件下，清除了外种皮的银杏种子，也会逐步失水，导致胚乳硬变而丧失发芽力。一般干放的银杏种子，发芽力只能保持2—3个月，所以，银杏种子在处理洁净后，应当及时贮藏。UNL水果信息网 在一般情况下，银杏种子不宜采用带外种皮贮藏的办法保存。种子数量少，或有摊放条件，或贮藏时间短暂，也可以带外种皮存放。用这种办法保存种子的好处是，不会有老鼠等动物的危害，与此同时，胚组织既不会迅速萌发，又不致迅速失水而丧失发芽力，还能使大多数胚整齐出苗。但是，因为银杏的肉质夕附皮含水量高，容易腐烂，还具异臭，不仅有碍于健康，出水后也会使部分种胚造成损伤，甚至导致一部分胚死亡。所以，银杏种子需要较长时期存放时，一定要采用其他方式贮藏。UNL水果信息网 保存银杏种子的时间超过一个月，最常用的方法是混砂贮藏，即进行砂藏层积处理。这样做，还可以加速种胚的发育，并大幅度提高种子的发芽率。据试验，经过砂藏的种子，发芽率可以提高15.0%左右；这是因为，银杏种胚的发育要在采收前后才逐步达到成熟。砂藏条件有利于银杏种胚的进-步发育。对于刚刚脱皮清洗出来的种子，最好适当摊晾3-5天，再用含水量低于5%的清砂，按1:1-2(种子1份，砂1份)的比例，以5-10厘米为一层，先铺砂，再铺种子，层相问，最后再于面上盖10-15厘米砂。层积的总厚度不要70厘米。层积砂藏后3-5天，最好翻动一遍，再过7-10天再翻遍。使银杏种粒表面都附有砂粒，防止种壳表面滋生霉使种子丧失发芽率。大量种子贮藏，层积时，中间应插竹篓或草把，以利通由于银杏种子在清除外种皮后，还有骨质中种皮和膜质内种皮的双重保护，失水较慢，种子胚乳内一些成分又有杀菌能力，即使用干砂贮藏，一般也不会丧失发芽李力，所以，在种子和砂充分混和后，-般不必再经常翻动或喷水。UNL水果信息网 砂藏层积过程中当气温超过8度时，已经达到生理成熟的种子，湿度很大的情况下，极易感病死亡。所以，需要常年会占就能萌动，长出胚根。这样的种子，在深埋厌气且湿度很大的情况下，极易病死亡。所以，需要常年保存种子时，应当将种子混粗粒干砂后，封存在0-2℃的冰库内。据实验，保湿条件下混粗砂冷藏，至少可以使银杏种子的发芽力保持2年以上。 |
