| 青皮佛手银杏原树长在江苏省吴县东山星光三队。高7米，主干高1.0米，胸径约30.0厘米，冠幅9.5米。平均年产白果30.0千克左右。核型指数1.63，出核率21.0%，出仁率75.8%，每千克种核数300个。由于果型大，单核重大于3.3克，一直受到选种单位的重视，还对它的胚乳作了有机养分测定。测定结果是：粗蛋白含量5.51%，淀粉含量48.81%(其中支链淀粉43.87%)，可溶性踞含量8.78%。养分分析的结果显示品质属中等偏优。由于成熟时多数外种皮长期保持青色，故名青皮佛手。Zhm水果信息网 青皮佛手银杏品种的主要不足是外种皮偏厚，出核率太低。 |
