水煮花生营养不啻鲍翅

时间：2015-03-31 08:24:59 来源：作者：

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　　近期，美国宾夕法尼亚大学营养科学系芬尼博士通过了最新的临床试验，结果表明：花生制品、花生油对降低血脂、预防心血管疾病能发挥有效作用。

　　花生营养可平衡膳食

　　对于儿童营养失衡，目前又有了创新的解决方法，就是采用花生来治疗。

　　这是中外营养专家在平衡膳食方面总结出来的新研究成果。花生富含优质蛋白和脂肪。含微量营养素，包括叶酸、维生素E、烟酸、维生素B1、维生素B6、维生素B2、镁、铜、磷、钾、锌、铁、钙。花生对糖尿病人有帮助研究新发现，花生丰富的植物固醇，对降低血小板聚集，预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病非常有帮助。英国对患有糖尿病的受试者摄入低血糖指数食物（包括花生及其制品、糖麦薄片、全麦脆片、扁豆等）持续10周后，其糖化血红蛋白（HhAIc）降低至0.4%，果糖胺降低至0.2毫摩尔／升。糖化血红蛋白的降低，对糖尿病人在临床具有重要意义。

　　花生对抗衰老有帮助

　　花生及花生油含有丰富的植物固醇，包括白藜芦醇、B 谷固醇和植物异黄酮。白藜芦醇是一种生物性很强的天然多酚类物质，是肿瘤疾病的化学预防剂，也是降低血小板聚集，预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病的化学预防剂。

　　多食花生可帮助减肥

　　近来，营养专家们发现：优质花生油和其他花生制品�杏幸恢纸幸端岬挠兀浜写罅康牡ゲ槐ズ椭舅幔芄辉黾尤攘可⒎ⅲ忌沼泻Φü檀迹档透哐；ㄉ破分谢购卸嘀钟幸娴南宋兀星宄δ诶淖饔茫换岬贾路逝帧�

来源：中国食品产业网

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