柠檬鲜用干用都很好春天饮用量不宜过多

时间：2015-04-01 14:32:10 来源：作者：

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　　不知你发现没有，自从保健理念渐渐普及以后，办公室一族的杯子里可谓五花八门，除了各种茶，还有枸杞、菊花什么的，超市里也有专门的柜台，各种饮品名目繁多。从今天起咱们请鲁抗药业青岛众生大药房主管药师王兴荣，给大家讲解几种较常见的饮用干品，看看它们到底有什么功效，适合何种人群。
　　现在超市和水果摊、茶店都有鲜柠檬和干柠檬片卖，不少女孩子为了美白，泡鲜柠檬喝，实践证明，效果还不错。记者认识一个女孩，长期坚持用鲜柠檬片泡水喝，皮肤确实挺白的。
　　王兴荣药师介绍，柠檬别名黎檬子、宜母果，为芸香科植物黎檬或洋柠檬的果实，柑果近圆形剖面与鲜桔的剖面类似，味极酸，含黄酮苷、苹果酸、奎宁酸等有机酸，还含有维生素C、钙、磷、铁等微量元素。
　　由于它含有各种有机酸，在药理上具有生津、止渴、祛暑的作用，孕妇妊娠期常出现肝虚现象而嗜酸，就可以食用柠檬。日韩等国料理中多见柠檬，他们常以鲜柠檬汁做为食醋使用，制作凉拌菜。科学也认定烧烤时滴入鲜柠檬汁可有防降低致癌物。
　　在中医，柠檬也是药食两用佳品。因为干柠檬片的主要作用是抗坏血栓，抗血液里的病毒，因此常有中药方�杏懈�柠檬片入药。咱们普通人保健用，不必有熬中药和储存方便的考虑，可以多采用鲜柠檬切片，因为VC在鲜品中的含量最高，而且不要用滚烫的水冲泡，以防破坏VC。
　　方法：普通茶杯泡三四片，可以喝一天。
　　另外，现在正是春天，“食味宜减酸增甘，以养脾气”，所以注意量不宜多，且宜加些蜂蜜冰糖之类。

来源：青岛晚报

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