什么样的西瓜最好别吃

时间：2015-04-01 14:43:01 来源：作者：

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　　眼下正是西瓜陆续上市的季节，一个个皮绿瓤红的西瓜，着实让人眼馋。然而，那些西瓜可吃，那些西瓜最好别吃？

催熟西瓜尽量少吃
　　眼下正是西瓜陆续上市的季节，一个个皮绿瓤红的西瓜，着实让人眼馋。然而，据北京市卫生监督所工作人员介绍，最近一些消费者反映，所购西瓜虽然瓤红了，籽却仍然瘪白，吃着还会觉得嘴里发酸。这种西瓜到底有何“猫腻”？对此，西南农业大学食品学院教授王光慈在接受《生命时报》记者采访时表示：这样的西瓜应该是催熟的，口�杏疾缓茫詈帽鸪浴�
催熟西瓜不利健康
　　“有些瓜农为了使西瓜提早上市，在瓜长到六七成熟时便用乙烯利等植物激素进行催熟。”王光慈说，“使用激素催熟西瓜，会使西瓜味道发酸，品质变劣。西瓜喷施植物激素后，瓜内糖分转化功能受阻，致使西瓜糖分含量低、汁液少、肉质粗，不甜也不脆，甚至含有苦味。”王光慈表示，乙烯利吃多了会影响人体营养吸收，导致营养不良。对于芒果等不能自然成熟的水果，可以采用乙烯利催熟，而柿子、桃、西瓜等能自熟的水果，都不应该进行催熟。
如何挑到好西瓜
　　因此，买瓜时可以按“看

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