枇杷的吃法有很多

时间：2015-04-01 14:53:01 来源：作者：

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　　塘栖枇杷有新产品问世了！记者从昨日刚刚结束的2005年全国枇杷学术研讨会上了解到，塘栖镇对这一传统水果名品的开发利用已进入实质性阶段，由镇里上报的“枇杷花综合利用”项目已作为杭州市科技项目被立项了。“预计明年，杭州市民就可以在市场上买到用塘栖枇杷研制的枇杷花露、花茶了。”塘栖镇副镇长冯鸿法笑着说。

　　塘栖枇杷栽培历史悠久，至今已有1400多年历史。近几年，余杭区花大力气恢复和发展这一传统产业，并作为特色农业加以扶持，全区已建成省级万亩塘栖枇杷优质高效示范基地，枇杷栽培面积25000余亩。产量大了，如何提高产业附加值，帮助种植枇杷的果农增收便成了区里和镇里相关部门的“心头大事”。

　　枇杷花拿来做花茶，枇杷叶做膏、露，枇杷核做仁，枇杷肉做果汁饮品，枇杷要做的产业“附加题”还有很多。据了解，在去年年底，已有头脑灵活的塘栖农民开始了自主研发枇杷的试验。

　　有统计表明，枇杷果实中，肉与核、皮重各约占一半，按目前塘栖枇杷年产3000多吨果实计算，有1500吨核皮剩料，弃之十分可惜。该区农业局副局长胡建春表示，“若将这些枇杷叶、枇杷花、枇杷核、枇杷皮都能有效地利用起来，对果农将是一笔大大的财富，也将为塘栖枇杷进一步扩大种植面积和产量提供坚实的'市场后盾’。”

来源：杭州日报

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