苹果醋的作用

时间：2015-04-01 16:05:30 来源：作者：

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　　近年来，在日本刮起了一股“吃醋风”，这股“吃醋风”也刮入了我国北京、上海等大中城市。苹果醋是在我国传统酿醋的基础上，采用新型的原材料，应用先进工艺加工出来的具有更好口味、更优品质和更新形态的饮品。据研究，人体每天需要摄取50 mL~60 mL的醋以平衡体液，但是一般的食醋并不适合直接饮用，苹果醋饮料恰恰弥补了这种不足。上海健鹰食品科技研究所应市场所需，采用优质原苹果醋作为主要原料，通过科学工艺调配出5倍苹果醋饮料浓浆。该浓浆经稀释后饮用，入口微酸，留口香甜，具有苹果醋独有的风味，口感近似于“麦金利”苹果醋饮料。同时，上海健鹰食品科技研究所还开设了麦金利型苹果醋饮料生产技术的培训项目

来源：陕西苹果网

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