如何让“红富士”果甜色好

时间：2015-04-01 16:59:13 来源：作者：

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　　红富士苹果在河北的中南部平原地区生产含糖量低、着色度差，但通过有效的栽培措施，可提高含糖量，促进增色。现将我们总结的经验介绍如下：

一、保证充足的光照
　　红富士苹果树冠内光强与果实含糖量呈极显著正相关，所以要合理修剪，保证树冠内光照充足。冬季修剪后亩枝量控制在7～8万条，生长季节控制在10～12万条，使树冠透光度达25％左右。
二、合理施肥
　　①早秋多施有机肥。有机肥以人粪尿、畜禽类、饼肥等为最好，但施用前要经过充分发酵腐熟。盛果期树以每产1公斤果施入1.5公斤有机肥为宜，也可通过间作翻压绿肥作物（白三叶、苜蓿等），改善土壤肥力。
　　②控制氮肥，增施磷钾肥。果树发芽前可根据树势适量施氮肥，进入雨季不再施氮肥。生长后期多追施磷钾肥（尤其是钾肥），可使果实着色指数提高24.4％，糖分增加2.4％。
　　③叶面喷肥。生长季节叶面喷施3～4次（或每半月喷一次）高效叶面肥（如黄腐酸钾400倍液），可有效提高果实含糖量和着色度。果实近着色时喷2次美丰或奇蕊氨基酸复合微肥300倍液或美果露600倍液，可使红富士苹果着色提前 12～17天，着色指数提高24.2％，含糖量增加0.9％～1.6％。另外，花期和幼果期喷硼，也能使果实含糖量和着色度有所提高。
三、用壁蜂授粉
　　壁蜂传粉量大，授粉树配置合理的果园若用壁蜂授粉，果实不但糖度高、着色好，而且果形端正。
四、注意排水
　　红富士苹果生长后期降水量与果实含糖量呈极显著的负相关，特别是9月份以后雨水多会明显影响果实着色和糖分增加。果实生长后期除天气特别干旱外，不宜采用大水漫灌。降水过大时，要设法排除树盘内的积水。
五、采用适宜的砧木
　　不同砧木对红富士果实着色度的影响有明显差异。高接在国光和元帅树上，果实着色指数为71.1％～76.8％；高接在金冠树上，果实着色指数为60.3％。根据市林业局的试验，桥接M26矮化砧或国光苹果的枝条的都着色良好。
六、果实套袋
　　套袋以双层纸袋为宜，在花后35天左右套袋，一周内套完，采收前20～30天于晴天无风的上午9时至下午5时摘袋，先摘外层袋，3～5天后再除内层袋。
七、树下铺设反光膜
　　9月下旬，在苹果摘袋以后铺设反光膜，使树冠内膛和下部果实充分着色。
八、摘叶、转果
　　当果实向阳面已着色后（一般摘袋后5～7天），对遮阴影响着色的叶片要及时摘除。注意先摘靠近果实的叶片，再逐步摘除苹果枝基部的挡光叶片。摘叶数量不超过全树叶片量的30％。10～12天后果实阳面完全着色时，轻轻转动果实，使其背阴面转至阳面，然后用透明窄条胶带固定。转果一般在中午至下午 4时前进行，转果时不要用力过猛，以免扭落果实。
九、暮喷
　　暮喷能洗掉叶面上的尘埃，不仅有利于叶片光合作用，而且有利于树体降温，加大昼夜温差，增加养分积累，果实上色快、色泽艳。暮喷宜从9月份开始。对摘除果袋的果，每天傍晚从5时起用干净的喷雾器向叶面喷布细雾状清水，阴雨天可不喷。
十、适时采收
　　在果实摘袋后20～30天分期分批采收果实，河北中南部以11月上旬采摘为好。

来源：中国水果蔬菜网

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