从葡萄到葡萄干的有趣历程

时间：2015-04-09 11:43:07 来源：作者：

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　　葡萄真是个好东西，它的味道却更好!它这么令人着迷，所以人们给了它另外一个名字：葡萄干。
　　
　　大家都认为葡萄干是中东人发现的，在那儿它们可是宝贝。任何在毒辣辣的太阳下不会腐败变质的食物都是宝贝。

　　1873年9月，一次大热浪袭击了这个地区。果农还来不及摘下他们的所有的葡萄，酷暑已经把葡萄烤得皱巴巴了。

　　一个果农把收来的干葡萄运给旧金山的食品商。食品商的顾客发现这些葡萄干是十分难得的佳果，于是这偶然发现的"新鲜"葡萄干成了加州的主要产业之一。

　　葡萄干富含铁，而铁对孩子长身体很重要。葡萄干还含有钾、镁、钙、磷和适量的维生素B。不需防腐剂，只要在阴凉处葡萄干就可以保持鲜美而且营养丰富。

　　除了小巧易带，不会变质外，葡萄干最好的一点是：它的味道太美了!人人都可以在自己家里做葡萄干。

　　把干净的无籽葡萄放在阳光充足的窗台上，让它在那儿摊儿两三周，使之达到15%的湿度。四到五千克葡萄可以做出一千克葡萄干。

　　　
来源：39健康网

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