秋冬进补因人而异

时间：2015-07-22 09:57:39 来源：作者：

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　　秋季柚子等水果丰收，专家提醒秋季多吃蔬菜、水果有益健康。本报记者胡雪柏摄

　　秋冬进补是眼下人们最常念叨的词之一，专家表示，一定要把握秋季进补宜“容平”、冬季进补宜“封藏”的基本原则。一般来说，体虚的人冬季才需要进补，作为冬季最应该进补的老人、妇女和儿童，进补也要因人而异。

　　女性进补重在调血

　　北京朝阳医院副院长沈雁英教授表示，女性生理特点不同于男性，女性进补应从调整入手，因为女性以血为贵，进补的关键在调血。

　　女性由于经期、孕期、产褥期或患贫血等，容易导致机体抵抗力降低，抗寒能力差。因此女性秋冬季进补，可以多吃羊肉、牛肉、狗肉、鸡肉、鹌鹑、大蒜、辣椒、生姜、香菜、洋葱、桂圆、栗子等温热的食物，有助于御寒。还要积极参加适宜的体育锻炼，尤其是久坐或久立工作的妇女，应重视工间活动，多做手、脚和腰部的运动。

　　老人进补多吃蔬果

　　老人新陈代谢减慢，抵抗力也下降了，因此冬天非常容易患上呼吸道疾病。

　　沈雁英表示，老人冬季进补则应多吃蔬果类，如菠菜、苹果、香蕉、番茄、香菇、胡萝卜；肉类可以多吃鳕鱼、牛肉；五谷类可以多吃绿豆、糙米、红豆。这些食物富含提高免疫力的维生素，如天然胡萝卜素、维生素及铁、锌、硒、叶酸等，经常食用可提高机体抗病能力。此外，鸭肉补阴，鹅肉、海参、甲鱼、萝卜可增强老人的免疫力。

　　儿童切勿忙乱进补

　　沈雁英强调，儿童秋冬季进补要遵循“无病不用药、有病不乱用药、无病不乱补”的原则。

　　进补可以多食用红枣、莲子、糯米、山药、龙眼肉和藕等；鸡、鸭、鱼、肉、蛋和奶等都是高蛋白、高脂肪的食物，适当食用可以增加热量。同时，做到荤素搭配，多吃蔬菜和水果以及米饭、淀粉类的食品。

　　儿童进补还必须根据体质才能收到良好效果。容易感冒、咳嗽的儿童，可以用黄芪、百合、胡桃仁和甜杏仁熬粥，有补气益肺的作用；厌食的儿童，可用山药、粳米等熬粥，有健脾开胃的作用；食用鸽子粥、虾米有强身健肾的作用。另外，儿童冬季适量吃些硬壳类食品，如胡桃、小核桃、栗子和松子仁，有益智健脑的作用。

来源：京华时报　

　　

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