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春节水果堆积 创意吃法谨防浪费

时间:2015-07-22 10:24:02  来源:  作者:
  引言:春节期间不管是为了招待朋友还是去探望亲戚,水果肯定是要多准备一些的,以免在招待的时候储备不足,显得不那么周到。可当朋友们走后,剩下的那么多的水果该怎么处理呢?

  如果新买来的水果正熟,只要放在通风、不受日照的阴凉处就行,也可以放到竹篮、果盘中,让自然清新的果香为家里添上几分迷人的味道。 但一般来说,适合水果的保存温度介于7~13摄氏度之间,有些水果需要更低的温度,例如苹果葡萄、桃子、李子、柿子等 。虽说冰箱冷藏室是个存放的好地方,但也不是每一种水果都适合放进冰箱保鲜。有些水果天生怕冷,像一些原产于热带的香蕉芒果、木瓜等,放入冰箱反而会造成皮上起斑点或变成黑褐色,水果品质和风味也受到破坏。 

  

  今天笔者给大家介绍几个水果的创意吃法,帮你轻松解决节后剩余水果的问题,我们一起来看看吧。

  创意吃法谨防浪费

  苹果派:

  原料:面粉200克、奶油和沙糖各60克、鸡蛋2枚、苹果3只 

  做法: 

  1、将奶油和沙糖搅拌均匀并打发; 

  2、在上述准备好的材料中分次加入蛋液,搅拌均匀; 

  3、拌进面粉,搅拌均匀,制成浓稠的面糊; 

  4、苹果去皮切片,用少量奶油炒一下,拌入少量沙糖; 

  5、在派模中放上油纸,先倒入一部份面糊,然后铺上一层苹果,再 倒上一层面糊,铺上一层苹果; 

  6、烤箱200度预热10分钟; 

  7、将制成的派胚放入烤箱,200度20-30分钟。


  水果罐头做法:

  1.煮一锅开水,锅开后可以放到干净的盆里面晾着; 

  2.将玻璃瓶做消菌处理,先将瓶子和盖子用清水清洗;

  3.然后用热水煮沸或者在蒸笼上蒸2种方法来处理。要用热水煮沸你可以将瓶子放到锅中的水里,水位要盖住瓶子的最高位,如果瓶子太高可以将水开后继续煮15分钟后停火;要用蒸的方法可以往锅中加水,将罐头放到蒸笼上,锅开后继续蒸煮15分钟后停火; 

  4.趁着煮水杀菌的时候你可以将准备的水果中外皮完好,无斑点,无腐烂的水果挑拣出来作为原料,没有病菌的水果才可以保存更久; 

  5.挑拣出来之后用水清洗,洗掉上面的泥土污渍; 

  6.用刀将水果有籽儿的去籽儿,有皮的削皮,有核的去核; 

  7.用刀将水果切成块,大小要小于你准备的广口瓶的直径,也不要太大,最好能够一口吃掉一块。 如果是橘子的话将皮剥干净就可以了; 

  8.将切好的成块水果放入刚才准备好的玻璃瓶中,放一层水果后撒一勺子糖,然后继续放一层水果,再放一次糖,如此反复。直到快要将瓶子放满; 

  9.将第一步中晾凉的开水加到装好了水果和糖的玻璃瓶里面。水不要满,要距离瓶口留一两寸的距离;

  10.将罐头瓶以及瓶盖放到蒸笼上面蒸,为了节省空间,盖子可以轻轻的放到瓶盖上,但是不要扣; 

  11.等锅里面的水开了之后开始计时,继续蒸煮15分钟后停火; 

  12.开锅后将罐头取出,并立刻将罐头盖子拧上拧紧; 

  13.等瓶子凉却之后看盖子,如果盖子向下微微凹陷,那么说明这瓶罐头做得很好。如果瓶盖平平或者有向上突起的样子则说明跑气了,这瓶罐头就不易长时间存放了。

  拔丝香蕉

  做法:

  1.香蕉去皮切块,拍上少许干淀粉,将鸡蛋打入碗内,加上面粉、淀粉、水、少许油搅成糊;

  2.锅内倒入油,烧热,将香蕉逐个挂上糊后放入炸成金黄色,待香蕉浮起后,捞起沥油;

  3.将锅洗净加少许清水和白糖,炒至汁变黄起小泡时,放入炸好的香蕉翻几次,盛在抹上油的盘子上,配上一碗凉水即可。

  果蔬汁做法:

  1.选择自己喜欢的蔬果,去皮、洗净,切成大小合适的块状;

  2.放入榨汁机,榨汁后搅拌根据自己喜好添加适量的糖即可饮用。


来源:万维家电网
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