看着水果摊上琳琅满目的水果，市民心里是不是有些矛盾，不知道该从何下手，梨、山楂、大枣、柿子、柑橘、柚子、甘蔗、猕猴桃等等，似乎每样都想来一点儿。但是强冷空气的袭击，让一些畏寒人士对水果望而生畏，觉得太过冰冷。殊不知，其实水果也可以蒸熟了再吃，其味道和营养价值也不容小觑。Tx6水果信息网 相信大部分市民爱吃橘子，但本来冬天就干燥，橘子吃多了特别容易上火，出现口舌生疮、喉咙干燥等症状。Tx6水果信息网 “我有个学中医的表姐，她告诉我，其实橘子皮是宝贝，橘子皮可以帮助消化，具有健脾、养胃、止咳化痰等多种功效。但是让我吃橘子皮，我真的是吃不下去。”爱吃橘子的市民洪女士在其表姐的建议下，吃上了熟橘子。Tx6水果信息网 熟橘子做法很简单：把橘子洗干净后，放入温水中浸泡1分钟，然后捞出擦干，放入微波炉烤2分钟后拿出，此时橘子皮已经微微有些焦了。洪女士认为，这样的橘子闻起来更香、味道更好。这样的吃法让洪女士每天都能吃上好几个橘子，当然包括橘子皮。Tx6水果信息网 说起熟水果，不得不提枇杷叶煮梨水了。梨本来就有止咳、化痰、清燥的作用，这样一煮，对咳喘、风热、咽炎的治疗效果就更好了。Tx6水果信息网 此外，记者了解到，还有不少水果蒸煮之后营养价值都能得到提升，比如苹果皮中含有丰富的果胶，把带皮的苹果切成小片，蒸着吃可以止泻、助消化，而红枣蒸了吃十分适合脾胃虚弱的人。Tx6水果信息网 “有不少水果含有丰富的钙、磷、镁、钠等人体必需的元素，在蒸煮的过程当中，细胞会被破坏，这些元素就会从细胞里面流出来，以便于人体更好地吸收。”营养学家这样说。Tx6水果信息网 含有维生素A、D、E的水果蔬菜经过高温蒸煮过之后更容易被人体吸收，但维生素C就不一样了，高温煮过之后反而会被破坏。所以，营养学家建议，要根据需要的营养决定是否蒸煮水果。Tx6水果信息网
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