| Ws6水果信息网 前段时间，江苏镇江附近百余亩西瓜在成熟前炸裂。Ws6水果信息网
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“炸裂西瓜主要是由于膨大剂的使用不当造成的。”中国保健协会营养安全专业委员会会长孙树侠说，膨大剂是一种植物性激素，能够刺激细胞分裂，若使用不当，西瓜承受不了膨大就会爆炸。Ws6水果信息网
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专家说，“膨大西瓜”可按照“看、尝、存”三步法来判定。Ws6水果信息网
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一看 施用了膨大剂的西瓜最大特点就是个儿大，现在不是西瓜成熟的旺季，一般西瓜也就是4公斤左右，但打了膨大剂的西瓜甚至能达十几公斤。自然成熟的西瓜，西瓜子黑且饱满，而施药西瓜时间短，积温达不到，瓜瓤红了，可瓜子却仍然瘪瘪的、发白。Ws6水果信息网
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二尝 购买水果时最好是先尝后买。正常成熟的瓜甜度达8度以上，口感很好；打了膨大剂的西瓜味道很淡，不怎么甜，咬起来不沙不爽脆，没有西瓜的清香味。Ws6水果信息网
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三存 正常西瓜一般可保存一周以上，而打了膨大剂的西瓜，保存两三天就开始腐烂变质。这是因为激素仍会发挥催熟作用，使西瓜不耐贮藏。Ws6水果信息网
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孙树侠提醒，提前上市的水果，颜色好看又大，很可能是使用过激素的。Ws6水果信息网 Ws6水果信息网 |
