“桃子个头大,颜色鲜艳,可口感特别差,放一夜就全烂了。”昨日,省城市民王女士来到康乐街集贸市场,找商贩理论。 据了解,今年桃子价格较之往年略有升高,个头也越来越大,但口感却越来越差,原因何在?昨日,从事了多年水果批发生意的李师傅向记者透露其中缘由。
据李师傅讲,由于气候因素 ,南方的季节性水果总是抢占市场先机,这就使得本地的水果市场受到挤压。部分果农心里着急,便频频地给还在生长期的桃子喷催熟剂,这样一来,桃子的日照期缩短,虽然表面颜色鲜红,但果肉却发白发涩。此外,有的水果贩子为让桃子看起来更鲜,便用洗衣粉水或洗洁精水清洗桃子,这样洗过的桃子就无法存放。
李师傅提醒消费者,最好不要买那些颜色鲜艳、个头不匀称的桃子,颜色深浅不一的更要慎买。