新鲜柿子用“白粉”催熟市民购买需小心

时间：2012-06-09 11:03:09 来源：北京广播网作者：

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　　北京新闻广播《新闻热线》讯
　　
　　成女士说，她在新近购买的一箱新鲜柿子里发现了一种奇怪的东西：
　　
　　【同期】我昨天去新发地买水果，就看到柿子很好，那柿子一箱一箱的，在每一箱的中间那儿有一纸团，我当时也没注意，我就把这纸团一扔，当时纸团里边，就出现了白色的粉面，它不一层一层的吗，比如说三层，它就放三团纸，回家一看就三团纸在中间白色的粉面，从来没见过，它就不小心你一拿，它就全撒出来了。后来我就问卖柿子的这是什么东西，他说这是一种催柿子软化的东西，但是我们不知道这是什么东西，是不是对人体有害啊？买回家以后，放在屋子里，空气不太流通的时候，就感觉有一种异味儿。
　　
　　北京农学院副教授陈湘宁认为，这种白色粉末状物质可能是生石灰，如果使用食品级的生石灰催熟柿子就是安全的：
　　
　　【录音】一般来说，它有可能是类似生石灰之类的东西。因为那个柿子不都涩么，类似生石灰的东西放在箱子里就能起到脱涩的作用，柿子不都有点涩味嘛。
　　
　　——脱除那个涩味哈？
　　
　　——对对。
　　
　　——如果用生石灰的话，那应该就是安全的对吧？
　　
　　——对对，但是你要看生石灰的来源，比如说，你要是食用级的生石灰你才行啊，工业的那种肯定就不行啊。

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