石榴可谓是全身是宝，又是当季最时新的 水果，不过， 石榴厚厚的皮包裹着里面的籽，对很多人来说，如何挑选 石榴可是个令人头疼的问题。 首先看品种，市面上最常见 石榴分三种颜色，红色、黄色和绿色，有人认为越红越好，其实不像 苹果和一些 水果的一般挑选法， 石榴因为品种的关系，一般是黄色的最甜。 其次看光泽，看光泽亮不亮，如果光滑到发亮那说明 石榴新鲜的，表面如果有黑斑的话，则说明已经是不新鲜了，而 石榴上出现一点点的小黑粒，那倒不影响 石榴粒的质量，只有大范围的黑斑才说明 石榴不新鲜。 再次拈重量了，如果差不多大的 石榴但其中一个放在手心感觉重一点的，那就是熟透了的，里面水分会比较多。 最后看 石榴的皮是不是很饱满，就是皮和里面的肉很紧绷的那样，如果是松驰的，那就代表 石榴不新鲜了。 |
