不可不知的的挑选水果的秘笈

时间：2012-06-09 11:03:51 来源：温州商报作者：

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　　挑水果有一个秘诀，无论什么水果，在蒂的部位凹得越厉害就越甜。
　　
　　要挑选大小适中的水果，太大的极有可能是激素、膨大剂什么的催的。
　　
　　一般一闻、二看、三捏。先闻有没有水果应有的香味；二看有没有发黑或者烂的地方；三捏一捏，有没有蔫。
　　
　　还要看水果的根部是不是够凹，有没有一个圈圈，有的话就是母的，母的水果比较甜。
　　
　　具体种类
　　
　　●橘子、橙子：橙子要挑高身的，柑橘要扁的，橘子的皮要光亮。挑橘子的话不论品种，中间有个环形的是母的，通常都会比较甜一些。橘子、橙子要捡沉手的，外皮要捡润滑的。买橙子的时候最好买底部有个圈的。脐橙呢，就买“屁股”那个洞是凹下去的比较甜。
　　
　　●苹果：富士应该挑那种看上去一丝一丝的，黄里透红的，这样的又脆又甜，还有一点点酸，味很正。正宗的红富士苹果放在桌子上是歪的，还有“肚脐”要陷下去深的，这样才甜。
　　
　　●荔枝：选荔枝的时候要选表皮凹凸不平，纹路深的那种，那种荔枝通常都是小核的！
　　
　　●葡萄：葡萄要挑整串饱满的，一粒粒长得密密的那种。
　　
　　●香蕉：香蕉不要挑两头有绿色的，那是处理过的，并且个儿不要太大，要圆润的、没棱角的，正常黄色略带芝麻点的。

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