乒乓球一样的大草莓可能加了膨大剂

时间：2012-06-09 11:22:23 来源：扬州时报作者：

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　　扬州网讯（通讯员学政苏琳宏祥记者阿龙）最近草莓大量上市，但有不少市民发现，现在的草莓个头都很大，回家一吃却没什么草莓味。记者调查发现，少数草莓种植户为让草莓变大，在草莓上喷洒膨大剂。专家认为，膨大剂属农药范畴，除了可使水果色泽变得鲜艳外，还有催熟功能；虽然无毒无害，但超量使用会影响果品质量，人体摄入过多，对健康不利。专家提醒，若草莓“肚子”空空、口感无味则可能喷洒了过量膨大剂。
　　
　　市民：硕大的草莓价格贵还没果味
　　
　　近日，家住城东路的周女士在街头上买到了一些体形硕大、红艳艳的草莓，没想这种好看的草莓，吃起来却没味。
　　
　　周女士说，前几天，她在文昌路上看到有个提着篮子卖草莓的，草莓很大，如小孩拳头一般。红艳艳的，看着就让人喜欢，当时很多人都抢着买，周女士就花了20元钱买了2斤。买回家后，周女士却觉得吃起来没味，而且有些草莓外形很大，里面空心，长得还怪怪的，有的扁有的“肚子”很大。周女士的家人也反映说，草莓味道太差。
　　
　　与之相对的是，几天前，周女士买了一些体形较小的草莓，这些看起来皱巴巴的草莓，味道却一点不含糊，价格还便宜。周女士担心：这些体形硕大的草莓说不定是催熟的。
　　
　　走访：大个草莓形同乒乓球
　　
　　昨天，记者在甘泉路上看到一个卖草莓的摊点，卖草莓的小贩将草莓分成两堆，一堆大的，像鸽子蛋大小，一堆小的，像鹌鹑蛋。大个草莓价格贵一点，要5元一斤，小的只要3元一斤。这位商贩告诉记者，很多人都喜欢大草莓，所以大草莓价格贵。记者问他这种草莓咋能长这么大时，他说，这个品种是改良的，所以不但个子大，而且质量高。
　　
　　在文汇东路一家水果店，这里的草莓分成了三类，最大的是10元一斤，稍小的5元，最小的3元。有的大个草莓大如乒乓球，但很不规则，有些地方会莫名其妙地凸出一大块或长出一个尖，摸起来硬硬的，虽然有的地方非常红，可有的部位还泛青白色。
　　
　　记者询问，小的草莓比大的好吃，为什么价格反倒便宜，店主说，有的人就喜欢买大的。不懂行的爱买大草莓，懂行的就要小的。
　　
　　调查：膨大剂让草莓发福
　　
　　高邮的徐师傅曾做过多年的水果贩运生意，他坦言，颜色好、个头大、味不佳的草莓，除了改良的产品外，其他都是激素美容的原因，这已是业内公开的秘密。
　　
　　徐师傅说，为争取草莓早上市卖高价，果农常常会在种植中使用一些催熟剂和膨大剂等激素类化学制剂。如果等草莓自然熟的话，生产期加长不说，运输过程中也容易因挤压影响质量，进而影响到批发销售。而这也是为什么市场有些个大中空的草莓，没什么味道的原因。
　　
　　扬州淮扬蔬菜开发有限公司的杨先生告诉记者，他们公司也种植草莓。现在气温高了，草莓生长很快，根本不需要打膨大剂，所以他们公司目前上市的草莓不会是膨大剂催大的。“春节前上市的可能要打一些，因为那时候气温低，长不起来。打了会使草莓变大。”
　　
　　走访：膨大剂很容易买到
　　
　　记者走访发现，用于草莓等各种瓜果的膨大剂在市场上很常见。
　　
　　在联谊路一家种子农药销售店，记者表示想买一些膨大剂，店主表示有。
　　
　　在东花园附近的助农店，店主也表示有，不过不在店里，要到别的店拿。名字叫“膨大素”，一盒10支，一支两块钱。当记者对膨大剂的效果表示怀疑时，他说，很多人都来他这里拿，一支打一桶水，保证草莓都长得大。
　　
　　记者在网上也看到了一种“草莓硬果素”的农药信息。称：“从坐果期开始喷施，以后每10天～20天喷一次，即可达到生长、膨果，与草莓坐果膨大素交替使用效果更佳。”另一则名为“草莓坐果膨大素”的药品信息也宣称能达到草莓膨果之功效。
　　
　　专家：最好吃自然长大的草莓
　　
　　膨大剂属于农药的范畴，对其使用量、使用范围又是如何规定的呢？市农委一工作人员告诉记者，国家允许使用植物生长调节剂，对登记在册的植物生长调节剂的用量、使用时期等进行了规定，但如果种植户不按规定，超量使用，这样培育出的水果是不利于人体健康的。
　　
　　扬州大学农学院植物保护系杜教授则表示，用膨大剂催大的草莓，吃后对人体是不好的。因为膨大剂的成分主要是刺激细胞分裂的物质，通过促进果实中的细胞分裂和体积增大达到增产目的。这种膨大剂喷洒到草莓果上，会在草莓内有残留，人吃后就会进入人体。虽然目前尚无科学实验证明有哪种具体的危害，但从人体营养学的角度来看，会对人体健康不利。从绿色食品的角度而言，在果品上使用膨大剂是不好的，最好吃自然长大的草莓。
　　
　　对此，苏北医院消化内科向博士也告诉记者，因为有些催熟药物中含有激素成分，如果长时间食用催熟水果，将会影响健康。
　　
　　从理论上讲，服用激素对人体健康一定会造成影响。如会出现过敏反应、性腺病变，现在肿瘤病人增多，儿童白血病、哮喘病患者激增与激素泛滥不无关系。另外，激素或类激素过多是儿童性早熟的主要原因。

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