自然成熟芒果“卖相”不如催熟

时间：2012-06-09 11:21:58 来源：新闻晚报作者：

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　　□见习记者张钰芸通讯员袁亚祥
　　
　　晚报讯适逢早春水果相对欠缺之时，芒果成为了近日最热销的水果品种之一，来自海南、广西的优质芒果卖到了八九元一斤。不过果品行家提醒消费者，小头尖处果皮翠绿的芒果可能经过催熟，市民要小心购买。
　　
　　在申城的水果批发市场以及大型超市内，正当时令的芒果普遍摆在显著位置。记者从果品市场了解到，市场上的芒果大多产自海南、广西等地，每公斤的批发价格从7元至14元不等，其�杏胖�芒果卖到了八九元一斤，品质一般的也要四五元。
　　
　　“市民选购芒果时一定要挑自然成熟的，这样口感才好。”果品行家表示，近来有不少市民觉得芒果味道不浓，其实并非未到品尝时节，而可能买到了催熟芒果。他表示，只有自然成熟的芒果才能闻到浓郁的果香味，通常“卖相”不如催熟的。“自然成熟的芒果果皮颜色不太均匀，并且略有小黑斑，摸上去稍软但有弹性。而催熟的芒果味道比较淡或有异味，整体较软，且小头尖处果皮翠绿，其它部位果皮均发黄，这样的芒果最好不要买。”

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