买草莓时别光看重外形

时间：2012-06-09 11:21:43 来源：作者：

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　　昨日，家住沈阳浑南的邵女士告诉记者，她买了一盒个头很大外观很漂亮的草莓，在家里放了一宿，第二天一看，草莓成了前一天的缩小版，而且盒子里竟渗出红色水渍。进入4月，街头巷尾的水果摊上与超市水果专卖区里，越来越多的草莓上市，鲜亮的颜色常常吸引购买者的眼球。有不少市民反映，今年草莓的味道却不那么香甜，甚至一些个大的也尝不出什么味道。
　　
　　4月19日，记者采访了辽宁省农科院蔬菜所综合实验室的草莓专家张馨宇，他解释，目前上市的还是以温室大棚草莓为主，由于今年气候持续低温，光照较往年不足，致使草莓的味道不如往年。另外，一些熟悉草莓种植技术的人士透露，有些种植户为了好卖，将草莓打上催熟剂使其色彩亮丽、个头增大，多吃这种草莓对人体有害。
　　
　　据张馨宇介绍，目前沈阳市场上的草莓多是“九九”、“辛香”品种，“辛香”草莓味有特殊香味，有些人可能不喜欢。另外，目前一些冷棚草莓也上市，真正的大地草莓在沈阳得等到6月份才能上市，现在卖的所谓“大地草莓”多是名不符实的。
　　
　　市民购买草莓时，特别是散装的草莓，可以用纸试一下，如果纸上粘了大量的红色，那就要小心购买。在超市购买保鲜包装的草莓时，要先看包装日期，选购时要注意果实是否坚实、鲜红，并紧连叶蒂。正常生长的草莓外观应该呈心形，而有些草莓色鲜个大，颗粒上有畸形凸起，中间有空心，吃起来味道很淡，这往往是在种植过程中滥用激素造成的，孕妇和儿童千万不要食用这种草莓。
　　
　　□本报记者/张春红

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