本报讯（通讯员叶强毛文轩记者陈忠胜）西瓜长得好看就一定好吃吗？“歪瓜裂枣”的说法有科学依据吗？昨天上午，江宁区横溪街道举办了一场“西瓜争霸赛”，大赛邀请了不少农科专家，如何挑瓜，成了现场观众最关心的问题。专家告诉记者，民间流传的“歪瓜裂枣”的说法是有道理的。 昨天上午，天上虽然下着小雨，但比赛现场还是被围得水泄不通。西瓜争霸赛分4个组，第一组是比个大比重量，第二组是礼品瓜比外形，第三组是普通瓜综合比甜度、外形、色质等，第四组则是比观赏功能，如西瓜盆景的造型等。比赛现场，最惹眼的要数有瓜王之称的张聚生种出来的“双抗大地雷”西瓜，重达13.4公斤（如图，陈忠胜摄）。张聚生介绍，这只瓜是因为比赛才摘来的，不然还会长得更大呢。 记者看到，西瓜比赛不但要比外形，还要比西瓜的甜度，而一些“相貌丑陋”的西瓜往往吃起来更甜。一位老瓜农告诉记者，这就是俗语说的“歪瓜裂枣”，只要是熟瓜，长相丑陋的瓜一般很甜。 现场的一位农科院专家告诉记者，“歪瓜裂枣”是有一定科学道理的，这也是农民长期总结出的经验。这位专家介绍，在适当的逆境下生长的果实，生长期会更长一些，接受的光照也就会更多。而且，如果果实面不平，对阳光的反射率更低，接受的阳光也就多，因此更有利于糖分的积累。当然，由于这些果实更甜更芳香，也会更多地招惹虫子，虫子咬了之后，也会更加影响果实外形的美观。所以，从这种角度来看，民间说法是有一定道理的。 |
