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买枣小技巧:一摸二尝

时间:2012-06-09 11:14:17  来源:食品产业网   作者:
  “别看街上的子红又甜,很多都是糖精水泡出来的。”从事水果批发生意的王先生报料说。
  
  “十来天前就看见街上有卖子的了,觉得新鲜就买了点,本来还担心没到季节不好吃,结果很甜。”家住文艺路的市民张女士说。
  
  西安市含光路邮电北巷一个水果摊上并没有,“听说早熟的是用糖精泡的,就不敢再卖了,咱这儿买东西的都是跟前的人,出问题了不好”,摊主说,到9月15日后才有自然成熟的
  
  王先生长期从事水果批发生意,他透露,最近街上卖的甜半绿半红,“这是糖精水泡出来的”,王先生称自己曾经从事过这种“后期制作”,后来觉得对人身体有害就不干了,“倒一袋子白糖泡都不会甜,只能用糖精,泡了一批又一批,有人不舍得换水,糖精水都脏了”。
  
  昨日上午11时,记者在胡家庙果品批发市场北门内看到,聚集在这里的十几车子半绿半红,批发价1斤不到2元,不时有商贩和市民来买。
  
  “这子泡过了没有?”记者以顾客的身份询问一辆货车旁的商户,身穿绿色T恤的男子说:“肯定泡过的,这还用问!”记者拿起一颗子品尝,味道特别甜,几乎有些甜中带苦,“吃了对身体有害吗?”他说:“没事,卖了这么多年了。”有市民凑过来问:“什么时候能够自然甜?”该商户说:“再过20多天”。
  
  在该果品市场内,记者还找到了几家卖青的商户,他们都称自己的没有被糖精水泡过,但价格比较贵,有的1斤卖到5.5元。
  
  记者将该情况反映给长乐中路工商所,有关负责人称,由于水果是农副产品,在销售中没有检验报告,加上水果容易腐烂,这都给执法带来困难。该负责人表示,计划和批发市场的商户签订诚信协议,加强商户自律,同时向产地工商部门发函,从源头抓起。
  
  请注意
  
  买时一摸二尝
  
  因为9月中旬左右,新才上市,所以市民朋友在买时,一定不要图的颜色漂亮,去选那些被泡得貌似熟了的。另外,买的时候,可以摸一摸,表面有点黏的,可能是糖精水没有冲洗干净;也可以尝一下,表皮甜但肉没什么味道的,也是可疑的。因此,这个季节买还是谨慎为好。
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