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果品:水果不宜久放 干果好坏不在个头大小

时间:2012-06-10 05:39:15  来源:洛阳网-洛阳晚报   作者:
  吃罢年夜饭,一家人围坐着看春晚,干果、水果该上场了。近年来,经过精美包装的它们,更是人们走亲访友的馈赠佳品。
  
  干果、水果热销,礼品装走俏
  
  近日,记者在我市多家超市、批发市场看到,干果、水果区人气很旺。在大张盛德美景华路店,30个装的红粉佳人苹果和红蛇果的售价分别为每箱128元和88元,皇冠蜜每箱售价58元,库尔勒香每箱售价98元。“这几种礼品装的水果卖得不错,不少人买来送礼。”一名理货员说。
  
  一名姓陈的理货员说,这两天团购礼盒装干果的人比较多。木盒装混合干果售价为248元和388元,而售价为88元、98元、128元的礼盒装干果最为畅销。
  
  在洛阳铁路果品批发市场附近,记者看到,道南路边停了不少汽车、电动车等,不断有人将整箱的水果往车上搬。在干果店,百日红花生、原味瓜子等,不少人一买就是10斤。
  
  价格跟去年差不多
  
  据了解,今年的水果、干果价格大多与去年差不多,个别种类有涨跌。一名姓梁的干果批发商说,今年碧根果、榛子平均每斤贵了3元;松子、核桃的价格降得比较多,去年松子每斤四五十元,今年才32元,去年每斤20元的核桃是质量较差的,今年这个价就能买到质量较好的核桃;开心果、仁等价格与去年差不多。
  
  一超市负责水果区域的工作人员说,苹果、砂糖橘、子等水果价格跟去年差不多,“每斤也就差几毛钱”。
  
  “库尔勒香一箱70块,划4块多一斤,这价格比去年要高。”洛阳铁路果品批发市场一名专营香的商户说,2011年5月新疆曾下过一场雪,不少花都被打掉了,库尔勒香产量因此减少,价格就涨了。
  
  挑选干果、水果有窍门
  
  涧西区天津路附近一干果店老板说,买干果不能只看价格和个头,价格过低的往往等级较低,个头大的不一定比个头小的好吃。
  
  以500克装的碧根果为例,相同包装、规格的有31元和34元两种价位,二者包装一样,等级不一样,贵的等级较高,而等级却印在产品外包装箱上。
  
  洛阳铁路果品批发市场一名卖了8年多干果的商户介绍,挑选碧根果,主要看果实的味道是否纯正,外壳薄、果仁不夹瓤的为佳,并不在于个头大小;挑选开心果,宜选择果实饱满、发绿的,外壳颜色不能太白或太黄。
  
  此外,一名从事水果理货工作6年的超市工作人员说,水果存放时间不宜过长,否则水分蒸发,口感就不好了;水果买回家后要将塑料袋敞开存放;若水果外表有塑料薄膜,在吃之前不要将其撕破,以防水分流失。(见习记者赵佳文/图)
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