市民买蔬果专挑“歪瓜裂枣”

时间：2012-06-10 05:41:04 来源：作者：

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　　“这草莓长这么水灵，不是打膨大剂了吧！咱还是挑小点儿的买吧！”近期受膨大剂、催熟剂等影响，消费者挑选水果蔬菜的观念正在发生转变，外表光鲜亮丽的水果不再受追捧，相反，更多的市民愿意选择保持原生态的“歪瓜裂枣”。
　　
　　专家表示，“歪瓜裂枣”永远都是不好的，建议市民不要专挑“歪瓜裂枣”买。
　　
　　市场：品相好的水果不受待见
　　
　　“我这西红柿个头大，颜色又好，可是现在买菜的人反而不待见，倒是隔壁摊床长相不好的西红柿开始受欢迎，这都什么心理啊？！”昨日，在立山孟家沟早市卖菜的老李不住嘴儿地抱怨。前来买菜的吴阿姨表示，现在膨大剂、催熟剂屡屡被曝光，买蔬果再也不敢专挑个头大的买了。“现在就想买那种歪瓜裂枣的，长成这样应该是没打过膨大剂吧！”
　　
　　胜利路边一家水果超市的刘老板说，“最近几天，网上热炒爆炸西瓜的消息，膨大剂因此成为祸首，西瓜和草莓等水果大受影响。”刘老板指着旁边的一堆有些过火的大个草莓说，个头稍大一些，人家就说你加了膨大剂、催熟剂啥的，没人愿意买。
　　
　　专家：“歪瓜裂枣”都是不好的
　　
　　对于如今“歪瓜裂枣”颇受待见，鞍山市农产品质量安全监测中心副主任、教授级高级农艺师唐鹏表示，“歪瓜裂枣”并非就是原生态的，而且“歪瓜裂枣”永远都是不好的。一方面由于植物生长过程中温度、水份、肥料等管理不当，会导致植物发育不良，产生“歪瓜裂枣”。另外，如果植物激素使用不当，也能出现“歪瓜裂枣”，这种就是畸形果，是不提倡食用的。
　　
　　现在市民普遍有一个误区，只要长得好看的水果就一定添加了膨大剂、催熟剂。唐鹏说，这种想法是不对的，随着水果蔬菜品种的不断更新，管理方法也不断改进，加上植物成长环境越来越好，结出的果实品质也肯定会越来越好。
　　
　　膨大剂正常使用无害
　　
　　唐鹏说，大家所说的“膨大剂”属于植物生长调节剂中的一类，在我国属于登记允许使用的农药品种。不过膨大剂的使用有一定的技术要求。正常使用下，目前还没有科学的证据表明膨大剂会对人体健康产生危害。
　　
　　由于食品的添加剂、农药残留是肉眼无法看出来的，所以消费者不能单纯从个头儿、颜色上辨别食品是否含有添加剂。本质上来说，越接近食物自然状况的食品，才是最好的。
　　
　　记者王艳君
　　
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　　应季水果大量上市时他们却不爱吃了
　　
　　本报讯记者李春红报道生活水平的提高和观念的转变让一些家庭成为反季水果的消费群体，而等到水果真正应季大量上市时，他们已经吃腻了，只好再去选择更“新鲜”的水果。
　　
　　28岁的王家琦是一家电脑公司的老板，刚刚新婚不久，经济条件不错，平时夫妻俩专挑刚刚上市的水果吃，就想吃个新鲜，等到这类水果大批量上市时，他们却发现已经吃腻了。“今年冬天我们就开始吃西瓜，当时大概是四五元钱一斤，我们几乎一周买一个，可是现在西瓜大量上市了，而且味道也比冬天时好，但我们已经不爱吃了，其他很多水果也是这种情况，其实我们购买的‘反季’水果大多味道并不怎么样，而且价格还贵。”其实营养专家早就建议我们，水果只有在大批量上市、彻底依靠自身生长成熟后才是它味道最鲜美的时候，而且是真正的质优价廉。

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