“扮嫩”黄瓜引热议专家：选果蔬更看重天然

时间：2012-06-10 05:41:06 来源：作者：

分享到： QQ空间新浪微博腾讯微博搜狐微博腾讯朋友百度贴吧

　　硕大草莓、带花黄瓜、催熟香蕉……近日，一则专家称黄瓜带花涉嫌使用过量植物激素,建议削皮食用的报道再次让人们担心起果蔬安全问题。植物激素会危害健康吗？对过量使用植物激素的果蔬该怎样辨识？
　　
　　昨日，记者就此采访了华中农业大学和市农业局有关蔬菜专家。
　　
　　合理使用植物激素无危害
　　
　　昨日，市农业局蔬菜专家介绍，植物激素又叫植物生长调节剂，用来调节植物的生长发育，在农业生产�杏τ媒瞎恪�
　　
　　这位专家介绍，带花黄瓜是使用了一种保花保果的植物激素。这种激素在茄瓜果类蔬菜中使用较多，原本目的在于防止落花、落果，提高坐果率，从而整体提高作物产量。
　　
　　对此，华中农大园林学院教授、博导、水果专家李国怀教授介绍说，草莓分为陆地草莓和大棚草莓，3月份前成熟的草莓基本上是大棚草莓，在大棚中生长的草莓会普遍使用植物激素，像赤霉素，可以促进草莓加速生长；还有像催熟香蕉，实际上乙烯利是国际公认的水果催熟剂，如果等到香蕉自然成熟后再采摘，运不到产地之外的其他地方就会腐烂。在自然状态下，香蕉自身很难成熟，催熟技术目前运用得非常成熟。
　　
　　李国怀明确表示，植物激素和动物激素是完全不同的两个概念，植物激素合理使用不影响人体健康。但一般来说，水果品种成熟越早，其品质、口感、营养价值越低。
　　
　　对目前热议的过量使用植物激素，李国怀说，大得畸形的草莓可能是激素使用过量所致，应避免选购。
　　
　　部分植物激素有残留标准
　　
　　记者昨日还连线了正在北京的华中农业大学园林学院教授、博导、蔬菜专家别之龙，他介绍，植物生长调节剂种类繁多，我国《农药残留最低标准》涉及到部分植物生长调节剂，对残留标准也作了规定。
　　
　　据了解，我国目前对植物激素使用及滥用该如何处罚并无明确规定。但专家们提醒：植物激素浓度过高，会损害作物生长，最终影响种植户的收成及销售。
　　
　　专家选果蔬：自然环保看重天然
　　
　　李国�橙衔酉研睦砝此担航诔缘�草莓会感到更珍贵，4、5月吃草莓就不那么稀罕了。有需求就会有市场。但他希望市场上拥有更多天然、环保的水果，这需要人们消费习惯和心理的理性改变。他建议，如果想吃到没有使用激素的草莓，最好食用3月份之后成熟的草莓。
　　
　　市农业局蔬菜专家说，她本人选择果蔬，更看重自然环保，会选择瓜条粗细均匀，颜色嫩绿，顶部没有突起瘤状物的黄瓜，避开顶部带花的黄瓜；西红柿则选择饱满圆滑、着色均匀自然、手感柔软的，特别避开畸形、颜色深浅不一、手感较硬的西红柿。

中国水果网版权郑重声明：联系方式：QQ：8131688 邮箱：937703389@qq.com
① 在本网所转载的文章是为传播更多的信息，不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。
② 本网转载内容如涉及版权、名益权等问题，请30日内与本网联系，本网将依法尽快妥善处理。
③ 本网欢迎广大果商、果农、果业相关机构与本网进行长期的内容合作。
④ 在本网文章中发表评论及留言等，文责自负，请遵守相关法律。

与"“扮嫩”黄瓜引热议专家：选果蔬更看重天然"相关的信息

图文推荐

横县莲塘镇迎来第二届	乐陵市建成国家级枣树
天津张家窝镇硕果压枝	绵阳市魏城镇荣发大枣

“扮嫩”黄瓜引热议 专家：选果蔬更看重天然

“扮嫩”黄瓜引热议专家：选果蔬更看重天然