榴莲的营养价值有哪些

时间：2012-06-05 07:39:44 来源：作者：

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榴莲是一种热带水果，它因为其特殊的口感，导致很多人都细分喜欢吃榴莲。榴莲在饮食保健�杏泻芎玫男Ч３粤窳梢圆钩涠嘀值奈亍Ａ窳挠壑涤泻芏啵伊窳碛彩手校允屎洗蟛糠秩耸秤谩Ｏ挛木咛褰樯芰肆窳挠壑涤心男�?
　　
　　榴莲的营养价值有哪些
　　
　　榴莲果�杏岣唬写罅康奶欠郑攘扛摺Ｆ渲校鞍字实暮课�2.7%，脂肪含量为4.1%，碳水化合物为9.7%，水分82.5%，维生素含量丰富，维生素A、维生素B：和维生素C都较高。大量研究证明，维生素A是人体必需的重要微量营养素，具有维持正常生长、生殖、视觉及抗感染的生理功能。榴莲的营养价值有哪些?人体需要维生素A维持上皮细胞组织健康、正常视力、促进生长发育;增加对传染病的抵抗力。此外，维生素A还有能抑制肿瘤形成的抗启动基因的活性，起到抑癌抗癌的作用。维生素B是体内多种氧化酶系统不可缺少的辅基部分，参与氧化还原反应和能量代谢。维生素C在机体中具有广泛的生理功能，它能增强人体免疫功能，预防和治疗缺铁性贫血、恶性贫血及坏血病，促进胶原的形成和类固醇的代谢，有利于维持骨骼和牙齿的正常功能，抗衰老、抑制亚硝酸盐与胺合成亚硝胺，具有防癌功效等。这些就是榴莲的营养价值。

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