研究发现:干果与新鲜水果一样可抗癌、防心脏病

时间：2012-06-05 07:41:18 来源：新浪作者：

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多吃新鲜水果有益身体健康。然而，据英国《每日邮报》最新报道，多项研究发现，干果(或果脯)与新鲜水果一样具有抗击癌症、新陈代谢疾病和心脏病等问题。干果也是膳食纤维、多种维生素和矿物质的优质来源。
　　
　　英美等多国已经在其正式饮食指南中，将干果和新鲜水果放在同等地位，而世界坚果与干果委员会(WNDC)呼吁，在全球推广“干果与新鲜水果同样健康”的健康饮食理念。
　　
　　美国明尼苏达大学的丹尼尔·加拉赫尔博士表示，干果是饮食中总体纤维素和可溶性纤维素的绝佳来源。与新鲜水果一样，干果升糖指数(GI)较低，在防止新陈代谢紊乱症不同方面发挥着重要作用。
　　
　　英国利兹大学的加里·廉森博士表示，毫无疑问植物多酚类物质具有防止心脏病的功效。包括干果在内的一些水果富含多种多酚类物质，科学家对多酚类物质的了解也刚处于初级阶段。希腊哈诺克皮奥大学的安德烈娜·卡里奥拉博士表示，该校完成的最新干果研究发现，干果可以抑制某些癌症的发病进程。虽然其机理尚不清楚，但是，干果提取物的确具有�柚拱┫赴龀ぃ彼腊┫赴耙种蒲字⒌墓πАＳ⒐堪喔甏笱а芯咳嗽毙疲翘啵逯爻昊蚍逝种⒌娜硕杂诠嘁厦舾卸瘸俣邸＝ㄒ楦改妇×坎灰⒆雍忍嗾饫嗫瓷先ズ芙】档暮枪奶鸸稀：⒆幼詈玫囊暇褪前卓０喔甏笱У暮核贡说每獗人共┦亢粲跬ü魇铡疤撬啊钡姆椒ㄗ柚辜唇⑸摹敖】翟帜选保懦凇懊咳瘴宸莨摺敝狻＃ǔ伦诼祝�

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