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夏日水果挨个数 科学选择滋生养体
时间:2012-06-05 07:46:19 来源:新浪 作者:
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夏天的
水果
品种繁多,不仅有色泽宜人的
草莓
、
菠萝
,还有汁多味美的
西瓜
、桃子等。各种
水果
有什么不同的营养素?夏天吃什么
水果
最好和什么
水果
不宜多吃呢?
营养免疫学专家认为,每一种
水果
的营养价值和药用价值各不相同,如果在夏天有针对性地选购并食用
水果
,可以达到滋生养体的功效。
1,桃子养人
杏
人伤人
北京有句俗话:“桃子养人
杏
伤人”,从营养免疫学方面来说这句话科学吗?
营养免疫学专家陈昭妃博士说,桃子富含多种维生素、矿物质及果酸,其含铁量居
水果
之冠。铁是人体造血的主要原料,对身体健康相当有益,在众多草本植物中具有重要的地位。
杏
子含有
柠檬
酸、
苹果
酸、β胡萝卜素,主要用于降气止咳平喘,润肠通便。但是《本草纲目》己载“生食多,伤筋骨”。
2,夏日吃
西瓜
,药物不用抓
我国民间有句谚语:夏日吃
西瓜
,药物不用抓。说明暑夏最适宜吃
西瓜
。
西瓜
富含维生素A、Bl、B2、C,
葡萄
糖、蔗糖、果糖、
苹果
酸、谷氨酸和精氨酸等,有清热解暑、利小便、降血压的功效,对高热口渴、暑热多汗、肾炎尿少、高血压等有一定的辅助疗效。
西瓜
虽好,但是吃
西瓜
也有讲究。中医专家认为,
西瓜
属寒性食物,易伤脾胃,所以脾胃虚寒、平常有慢性肠炎、胃炎及十二指肠溃疡等或大便稀溏的人最好少吃。正常人也不宜食用过量,否则会损伤脾胃而引发消化不良或腹泻。
需要提醒的一点是,夏天感冒发烧的患者常常�
柚
诮�
西瓜
来补水、退烧,但是因为它属于甘寒食物,不宜用于风寒感冒及感冒初期,特别是患有畏寒、无汗等症状者不宜食用。
3,
水果
篮是身边随手可得的宫养宝库
营养专家陈昭妃博士说,
水果
篮就是身边随手可得的营养宝库。可以由自己喜欢的
水果
主要包括柑
桔
、木瓜、桃子、
菠萝
、
草莓
、
葡萄
、
香蕉
、
苹果
等组成所谓的
水果
篮。陈昭纪博士为我们例举了各种常见
水果
的营养功效。
4,
柠檬
烯有抗癌作用
柑
桔
果实能润肺理气,新鲜
桔
汁含多种肌酸、维生素,对人体新陈代谢有帮助,具有美白效果,还兼具多种保健功效。
桔
瓤表面的白色网路丝,含维生素P,能防治高血压,具化痰功效。有一种著名的精油,叫
柠檬
烯精油,这些精油是大多数
橙
桔
类最主要的部分,目前研究指出
柠檬
烯具有抗癌作用〕
5,木瓜能治疗蛋白质消化障碍
木瓜不仅是一种美味的
水果
,还有医疗效果。木瓜中含有一种称为番木瓜(papain)的重要消化酶,可将蛋白质类食物分解成可消化的状态,可溶解高达其本身35倍的瘦肉,这就是人们会以木瓜来治疗蛋白质消化障碍的原因,其在木瓜树的叶部及尚未成熟的木瓜果皮中含量最多。
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